Cómo secar calabazas decorativas.

Lo más importante es retirar los frutos de las calabazas decorativas a tiempo, antes de la aparición del frío y, especialmente, de las heladas. Llegar tarde corre el riesgo de que las calabazas se deterioren rápidamente debido a la pudrición causada por enfermedades fúngicas.

Pero tampoco debes recoger calabazas verdes: no se almacenarán. Cuando los frutos están listos para la cosecha, el tallo se seca. Recoge las calabazas junto con el tallo.

Para eliminar los patógenos que pueden estar presentes en la superficie de la fruta, las calabazas se pueden sumergir en agua caliente (50-60 grados) durante unos minutos o lavar con jabón, enjuagar y secar inmediatamente, limpiar con alcohol y vodka.

Para secar, las calabazas se colocan en una habitación seca, pero no bajo la luz solar directa. Los frutos se controlan periódicamente y los podridos se eliminan inmediatamente. Después de aproximadamente una semana, cuando la piel de las calabazas
Cuando se secan, se guardan en una habitación oscura pero bien ventilada.

Se colocan en una sola capa para que las frutas no se toquen entre sí, y es mejor en alguna especie de bandeja de celosía para que haya ventilación debajo. Es recomendable darles la vuelta a las calabazas una vez por semana para que se sequen de forma más uniforme.

La preparación de las calabazas se puede determinar por su peso (los frutos se vuelven livianos) y por el hecho de que las semillas suenan cuando se agitan. Como regla general, esto sucede después de unos seis meses de almacenamiento.

Puede secar las calabazas decorativas más rápido si, después de secarlas durante una semana, corta con cuidado la parte superior, raspa la pulpa, rellena la cavidad con papel y la coloca en un área bien ventilada. El papel del interior de la fruta se cambia periódicamente. De esta forma, la calabaza se puede secar en varias semanas.

Las calabazas bien secas se pueden almacenar indefinidamente. Se utilizan para realizar diversas manualidades.

El valor nutricional de la calabaza decorativa es muy cuestionable: incluso las frutas tiernas tienen un sabor inferior al calabacín, el calabacín, la calabaza y la calabaza real.