frambuesa japonesa

Para nuestro país, la frambuesa japonesa sigue siendo una planta rara y exótica. Ella viene de China, Corea y por supuesto Japón. Fue traída a Europa como planta ornamental.

Las frambuesas japonesas resultaron ser tan sencillas que echaron raíces fácilmente no solo en jardines y plantaciones, sino también en la naturaleza. En América del Norte, a menudo se puede encontrar en los bosques, en las laderas de las montañas y justo a lo largo de las carreteras.

Las frambuesas japonesas son muy similares a nuestras frambuesas normales. Tiene un sistema de raíces perenne y tallos bienales. En el primer año, el brote joven crece rápidamente y alcanza una longitud de hasta 3 metros. En el segundo año crece.Varios brotes laterales en los que aparecen inflorescencias racemosas.

La floración comienza a finales de primavera. Las flores aparecen en borlas cortas y muy erizadas. Cada flor mide entre 6 y 10 mm de diámetro, tiene cinco pétalos de color rojo violáceo y cálices erizados. Las bayas maduran a finales del verano. Miden aproximadamente 1 cm de diámetro y son de color naranja o rojo.

Las frambuesas japonesas se propagan tanto por semillas como por capas. El tallo, doblado y ligeramente rociado con tierra, enraiza fácilmente. Hacer crecer a este invitado extranjero no es nada difícil. La tecnología agrícola es la misma que para el cultivo de variedades de frambuesa convencionales.

Tolera bien los inviernos helados y puede crecer en zonas bien iluminadas y a la sombra. Prefiere suelos húmedos, pero tolera fácilmente la sequía.

Las bayas maduras tienen un sabor dulce y ligeramente ácido. Quizás debido a esta astringencia, las frambuesas japonesas se utilizan mucho en la elaboración del vino. En algunas zonas incluso se le llama vino. En la cocina, las frambuesas japonesas se utilizan de la misma forma que las frambuesas normales. Se utiliza para hacer mermeladas, compotas, hornear pasteles y otros dulces.

También vale la pena señalar que la frambuesa japonesa también es de interés como planta ornamental. Sus brotes están completamente cubiertos de finas cerdas que no son nada espinosas. Las hojas son de color verde esmeralda en la parte superior. Y el fondo es plateado, como terciopelo. Este arbusto se ve muy espectacular durante la floración y la fructificación.

Pero el principal encanto de esta planta radica en la combinación de sus altas cualidades decorativas con no menos cualidades gustativas. Los jardineros que lograron adquirir esta maravilla exótica no se arrepienten en absoluto.

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