Miel de fresa: descripción de la variedad

Miel de cosecha

1. Ventajas y desventajas de la variedad.
2. Características del cultivo.
3. Finalidad de la variedad Miel.
4. Lo que dicen los jardineros.

La variedad de fresa Honey es un producto de selección americana, obtenida en 1979 cruzando las variedades Holiday y Vibrant. Los primeros ejemplares se obtuvieron cerca de la ciudad de Honeoye, de ahí el nombre de la variedad. La fresa llegó a nuestro país en los años 90, donde estuvo sujeta a pruebas varietales durante mucho tiempo.En 2013, la variedad se incluyó en el Registro Estatal de las regiones del Cáucaso Norte, Central y Central de la Tierra Negra.

Foto de fresas Miel

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En este artículo, conocerá una descripción detallada de la variedad, sus ventajas y desventajas, reseñas de jardineros y verá cómo se ven las fresas con miel en las fotografías.

Descripción de las fresas Miel

La miel es una variedad de fresa medio-precoz, no reparadora. La floración comienza a mediados de mayo y continúa hasta finales de mes. Fructifica desde mediados hasta finales de junio. La floración y la fructificación dependen en gran medida del clima, en las regiones del sur comienza antes.

Los arbustos son poderosos, esponjosos, de hojas débiles, con hojas grandes y ligeramente arrugadas.

El sistema radicular de la fresa Honey es muy fuerte y viable. El bigote es medio, el bigote no es muy largo. Las bayas son de color rojo oscuro, cónicas, con cuello, brillantes. La pulpa es densa, roja, jugosa. El sabor es agridulce, esta variedad no tiene aroma. Las primeras bayas son grandes, pesan entre 20 y 21 g, la cosecha en masa es de 16 a 18 g y el rendimiento medio es de 1 kg/m.². Una característica de esta fresa es el alto contenido de ácido ascórbico en la fruta: 67,6 mg/%.

Ventajas de la variedad.

1. Gracias a su fuerte sistema radicular, Honey Strawberry se recupera de los daños con relativa facilidad y rapidez.
2. Alta resistencia al invierno. Los arbustos prácticamente no resultan dañados por los deshielos invernales.
3. Resistente a las heladas. Sin nieve, puede soportar heladas de hasta -15°C.
4. Buena resistencia al calor.
5. La variedad es resistente a la sequía.
6. La miel es resistente a la mancha foliar.
7. Las fresas se pueden conservar hasta 3 días sin perder su presentación.
8. Las bayas son aptas para el transporte.

Defectos.

1. Susceptible a la marchitez por verticillium.
2. Dado que la floración comienza muy temprano, las heladas primaverales dañan los brotes y las flores.
3. Las bayas no son lo suficientemente dulces, ya que la miel se obtuvo como variedad para el procesamiento industrial. En ocasiones, por falta de sol o de nutrición, aparece amargor en las bayas.
4. No tolera bien el encharcamiento.

Debido a su sabor muy mediocre, la miel es más adecuada para procesar que para el consumo en fresco.

Creciendo y cuidando

Dado que Honey es una variedad semiprecoz, se puede plantar densamente durante el primer año. Sus arbustos no son muy grandes y requieren menos espacio que las variedades posteriores. Se están plantando fresas a una distancia de 15 cm entre sí con una distancia entre hileras de 60 cm, la distancia entre hileras no debe compactarse porque, en primer lugar, esto facilita el cuidado y, en segundo lugar, los zarcillos de diferentes arbustos no se confunden entre sí y son fáciles de identificar.

En el segundo año, las plantaciones se aclaran, eliminando cada segundo arbusto de la fila para que la distancia entre plantas sea de 30 cm. Se cultivan fresas en una cultura de 4 años, luego se renuevan los arbustos.

La variedad crece mejor en suelos chernozem, aunque puede crecer en cualquier suelo, siempre que los arbustos reciban todos los nutrientes.

Cuidado de las fresas. La miel, a diferencia de todas las demás variedades de fresas, responde mejor a los fertilizantes minerales. En general, la peculiaridad de esta variedad es su rápido desarrollo primaveral, requiere fructificación temprana y nutrientes de acción rápida.

Doble alimentación.A principios de la primavera, al comienzo de la temporada de crecimiento, se aplica un fertilizante complejo completo (ammophoska, nitroammofoska) o un fertilizante especial para fresas (los nutrientes principales tienen una dosis más equilibrada, además se les agregan microelementos). Una vez finalizada la fructificación, se alimentan con fertilizantes nitrogenados. En suelos ácidos, se agrega urea, en suelos alcalinos, nitrato de amonio.

La fresa con miel tolera peor el exceso de humedad en el suelo que su falta. Si la tierra está seca, riégala dos veces por semana. Pero cuando se anegan, las plantaciones se aflojan regularmente y se hacen ranuras a lo largo de los bordes de las crestas para el drenaje del agua. Si el agua en el sitio se estanca, las fresas se cultivan en crestas altas.

Aunque esta variedad de fresa es resistente a las heladas, en los inviernos severos de Siberia algunos de los arbustos pueden congelarse, por lo que más allá de los Urales Honeya necesita refugio invernal.

Las fresas son muy exigentes con la luz. Necesita tanto sol como sea posible. Es aconsejable que la plantación esté expuesta a la luz solar durante todas las horas del día.

Sólo en estas condiciones se acumula una cantidad suficiente de azúcar en las bayas. Las fresas adquieren su verdadero sabor solo cuando están completamente maduras, por lo que se mantienen en los arbustos durante mucho tiempo.

Se reproduce mediante bigotes. de arbustos de 1-2 años de cultivo.

Finalidad de la variedad Miel

Debido al sabor más que mediocre de las bayas, esta variedad de fresas no es apta para el consumo directo, ya que los frutos contienen mucho ácido. Fue obtenida como una variedad industrial cultivada para la venta y, como tal, justifica plenamente su propósito.

Las bayas brillantes, suaves y unidimensionales tienen una excelente presentación que dura hasta 3 días.El alto rendimiento, la rápida recuperación de diversos daños y la sencillez de Honeya la convierten en una de las mejores variedades para cultivo a escala industrial, venta y procesamiento.

Las bayas son aptas para congelar y enlatar. No se desbordan. no untar en compotas y mermeladas. Una vez descongeladas no se esparcen, aunque pierden su sabor y se vuelven gomosas.

Reseñas de jardineros sobre fresas con miel.

Estas son reseñas reales de jardineros que cultivan fresas con miel en sus parcelas.

Revisión de fresas con miel de Crimea:

“Con mi cuidado, una baya de 50 gramos en esta variedad es muy rara, pero el peso de la mayor parte de las bayas se mantiene estable, de 25 a 40 gramos, sin las pequeñas cosas de la última cosecha. Todas las bayas tienen una alta comerciabilidad y una apariencia hermosa cuando están completamente maduras. Durante seis temporadas cultivamos miel para el mercado, elaboramos mermeladas, compotas, tratamos a amigos y conocidos y se la transmitimos a los niños; con tal rendimiento hay suficiente para todo. Con toda la diversidad de mi colección, todavía no he podido encontrar una variedad de fresa más exitosa...”

Revisión de la variedad Honeoye de Zaporozhye:

“En cuanto a mí, las bayas de HONEY no son muy sabrosas. Esta puede ser una buena variedad para el mercado. PERO hay otros mucho más sabrosos y dulces”.

“Y pensé que sólo yo tenía Miel agria, porque todo el mundo sólo elogia su sabor. También tengo muchas ganas de eliminarlo. ¿Quizás yo tampoco pude saborearlo? Este año esperaré a que las bayas se oscurezcan, pero ¿qué tan pronto saldrá?”

Revisión de fresas con miel de la región de Rostov:

"Nuestra miel ya se ha marchitado. Es una variedad hermosa, pero el sabor es problemático. Mientras que la roja es ácida. Si se excede, aparece un sabor amargo. Otro problema es la falta de follaje. En la fila más exterior había mucho "compota" - bayas hervidas. Y ahora las últimas bayas, aunque no muy pequeñas, son muy amargas y generalmente tienen una especie de bronceado marrón extraño. El rendimiento para mí no es muy bueno, alrededor del 60% del de la buena Victoria. Tal vez para el "americano" necesitemos más fertilizantes artificiales, pero fertilizamos generosamente con humus, un poco de nitroamofoska en el otoño, 2 forrajes adicionales en "La primavera. Quería ampliar sus plantaciones, pero lo haré por un año más. Míralo. A los mayoristas les gusta en el mercado".

Revisar:

“¡Honeoye es una clásica fresa temprana! Según todos los indicadores, es una variedad muy valiosa: precoz, resistente al invierno, productiva y transportable. »

Como siempre, las críticas son muy diferentes. Deberías probar cualquier variedad de fresa en tu propio jardín.

Mire un video sobre fresas con miel:

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