¿A quién se le ocurrió la idea de arrancar las hojas inferiores del repollo? Sitio web sobre el cultivo de plantas.

El repollo es un cultivo que no producirá cosecha hasta que forme una roseta completa de hojas. La cuestión de si es necesario arrancar las hojas inferiores depende del momento de la temporada de crecimiento, del tipo de repollo y de los objetivos que se deben alcanzar con esta técnica.

A veces te encuentras con recomendaciones que no sólo son inútiles, sino también perjudiciales para las plantas.

Contenido: Por qué no se recomienda quitar las hojas inferiores

En variedades de repollo bombeado.
En coliflor y brócoli
coles de Bruselas
en col rizada

Incluso los jardineros experimentados a veces preguntan si vale la pena arrancar las hojas inferiores del repollo. La respuesta corta se puede formular de la siguiente manera:

La cosecha de repollo depende directamente de la cantidad de hojas en la roseta. Cuando se eliminan las hojas inferiores, la planta no recibe una parte importante de los nutrientes, se forma una cabeza de repollo suelta y la maduración del cultivo se retrasa durante mucho tiempo. Conclusión: no es aconsejable romper las hojas que cubren ningún tipo de col.

Y ahora más sobre los peligros de este procedimiento para diferentes tipos de repollo.

Variedades con cabeza

Las variedades de repollo incluyen repollo blanco, col rizada y lombarda. Muy a menudo, las hojas inferiores se desprenden en las variedades de col blanca, con menos frecuencia en las variedades Saboya. Como regla general, la roseta de la col lombarda no se corta.

Primera mitad de la temporada de crecimiento.

Al formar una roseta, las hojas inferiores suelen arrancarse. En este momento, contienen la mayor cantidad de microelementos y le dan un sabor amargo único a la sopa de repollo.

Pero es necesario arrancar las hojas con mucho cuidado durante este período, no más de 2 por cada planta. En la primera mitad de la temporada de crecimiento, cuando se pierde una parte de la roseta, el cultivo la vuelve a hacer crecer. Y cuantas más hojas se arrancan, más activamente las cultiva la planta, lo que retrasa enormemente la formación de cabezas de repollo.

Esto es inaceptable para las variedades tempranas. Pueden pasar mucho tiempo luchando contra el desafortunado residente de verano y, como resultado, no lograr poner una col. Si se forma, será mucho más tarde. A veces, el repollo temprano en tales condiciones produce cogollos entre 1 y 1,5 meses después.

Además, todas las plagas inicialmente ponen huevos o dañan las hojas inferiores. Si las arrancas, las plagas dañarán las hojas que forman la cabeza, y esto es mucho más peligroso.

Por ejemplo, el escarabajo pulga crucífero de las plantas adultas daña solo las hojas inferiores y, a veces, se las come casi por completo. Esto, por supuesto, conduce a su sustitución y retrasa el cuajado de la col, pero el producto en sí adquiere posteriormente un aspecto comercializable.

Si quitas las hojas inferiores, son las hojas superiores las que se dañarán. Como resultado, los tenedores no se podrán vender, se corroerán y, a veces, serán completamente inadecuados para la alimentación. Las cabezas de repollo dañadas por plagas suelen pudrirse.

Segunda mitad de la temporada de crecimiento.

En este momento, el repollo ya ha formado una cabeza de repollo y es imposible arrancar las hojas que lo cubren. En el cultivo, los nutrientes primero se acumulan en ellos y luego pasan a hojas más pequeñas y tiernas. Si quitas las hojas que las cubren, las horquillas recibirán nutrientes solo de las raíces, y esto no es suficiente.

El repollo arroja sus hojas gastadas por sí solo. Cuando todos los nutrientes ascienden por la planta, la hoja se vuelve completamente amarilla y se cae al tocarla ligeramente.

Si existe el peligro de que las babosas ataquen el cultivo, el suelo a su alrededor se rocía con una capa gruesa de aserrín o se cubre con material no tejido. Es necesario cortar la roseta si está muy dañada y las babosas trepan hacia la cabeza del repollo.

El rendimiento del cultivo depende directamente tanto del número de hojas en la roseta como de su tamaño. Cuanto más haya y más grandes sean, más grande y apretada quedará la col. La pérdida de peso al retirar el encaje es de 1,5 a 2 kg. Las variedades tardías se almacenan con parte de las hojas que las cubren. Esto contribuye a la salida de nutrientes hacia la col durante algún tiempo después de la cosecha.

Además, las hojas exteriores proporcionan una larga vida útil durante el almacenamiento. Protegen las cabezas de repollo de la evaporación excesiva y la desecación.Las enfermedades también aparecen primero en las hojas que las cubren y solo luego se propagan a la col.

Se permite quitar las hojas inferiores solo de las variedades tempranas para que no se agrieten. Cuando el repollo esté listo para ser cosechado, pero quieras conservarlo en el jardín un poco más de tiempo, arranca las 2 a 4 hojas inferiores.

Aunque hay un método mejor: el repollo maduro se toma por el muñón y se gira en el suelo entre 20 y 40°, lo que hace que las pequeñas raíces se rompan. Como resultado, la planta recibirá menos agua de las raíces y, al mismo tiempo, aumentará la salida de nutrientes de las hojas que las cubren. La recepción aumenta el rendimiento en 0,8-1 kg.

Solo cuando aparecen enfermedades se eliminan todas las hojas enfermas, independientemente de su ubicación.

Cuando aparecen plagas, la roseta no se corta, sino que se rocía desde arriba y desde abajo. Algunas hojas se rompen durante el procesamiento y luego se arrancan. Después de retirarlo, el repollo no se riega durante al menos 6 a 8 horas; de lo contrario, el área rota no sanará por mucho tiempo.

En variedades pelirrojas En la roseta se acumula una gran cantidad de nitratos, que poco a poco se desintegran y ascienden por la planta. Si se rompe la roseta, los nitratos se acumularán en las hojas que se vuelven exteriores, por lo que de las variedades pelirrojas solo se eliminan las hojas enfermas y gravemente dañadas.

col de Saboya forma una cabeza de repollo más suelta y tarda mucho en cuajar. Su roseta crece más lentamente que la de las variedades de col blanca. Cuando quitas algunas de las hojas, el repollo no se cuaja. Aunque aquí existe una gran tentación: sus hojas son más tiernas y muy sabrosas, le dan a la sopa de repollo un sabor muy agradable y no son amargas.

Se puede utilizar como la col rizada, cortando poco a poco la roseta y sin esperar a que se formen cabezas.

Línea de fondo. Las hojas no se quitan.El repollo debe tener “cuarenta prendas” para producir una buena cosecha. Para shchanitsa, no se arrancan más de 2 hojas de una planta y no más de una vez cada 15 días.

Coliflor y brócoli

Este repollo no forma una inflorescencia hasta que la roseta está completamente formada. Por tanto, bajo ningún concepto se debe romper la masa vegetativa.

La roseta debe tener entre 25 y 30 hojas bien desarrolladas, solo después de eso el repollo atará su cabeza. Si se rompen, el cultivo los crecerá hasta que tenga un aparato foliar completo. Si la roseta se rompe con regularidad, la planta no producirá ninguna cogollo, a pesar de todas las demás condiciones favorables.

Además, el brócoli también forma inflorescencias en las axilas de las hojas. Al quitar las hojas inferiores, las cabezas no aparecen en las axilas, ya que no existen nutrientes para su formación y crecimiento. Además, es posible que la inflorescencia superior no cuaje.

Parte del aparato foliar se puede eliminar en casos excepcionales:

Si está muy dañado (por ejemplo, por plagas) y no cumple sus funciones.
Cuando las hileras se cierran, las plantas vecinas comienzan a interferir y oprimirse entre sí. Retire varias hojas inferiores (no más de 3) de cada planta.
Cuando el repollo se ve afectado por enfermedades. Cualquier enfermedad comienza desde el nivel inferior o medio y solo luego se propaga por toda la planta.

En este caso, la formación de la cosecha se retrasa de 2 a 4 semanas, pero no hay otra salida.

Cuando se haya formado la cabeza, puedes quitar de 2 a 4 hojas inferiores para retrasar la apertura de los cogollos. La inflorescencia en sí no ganará masa, pero su floración se retrasará de 1 a 5 días.

La técnica se utiliza en climas cálidos, cuando el cultivo comienza a florecer rápidamente.

coles de Bruselas

Como cualquier otra col, a las coles de Bruselas primero les crece una roseta. En otoño puede crecer hasta 1-1,2 m, las cabezas se desarrollan en la axila de cada hoja, por lo que el aparato foliar no se desprende.

Si en otoño Bruselas aún no ha puesto espigas, entonces no se toca la roseta, ya que cada hoja es el "sostén de la familia" de 2 a 4 espigas y las protege de influencias adversas.

La rotura de las hojas en una etapa temprana de la temporada de crecimiento provoca que la roseta vuelva a crecer. El resultado es que no hay cosecha. La cultura crecerá hasta noviembre, pero no producirá cabezas.

Cuando se retira la roseta después de que se ha establecido la cosecha, las cabezas de repollo crecen muy lentamente, no ganan masa y pueden romperse en hojas separadas.

Rompe las hojas inmediatamente antes de cosechar. Las hermosas Bruselas de las fotografías con una columna de cabezas y sin roseta son plantas que ya han sido cosechadas o plantas que se cosecharán dentro de 1-2 días.

Hojas de col

Estos son Pekín, pak choi, Toscana, col rizada y otros tipos. El cultivo crece muy rápidamente, produce una gran cantidad de hojas que, cuando crecen demasiado, se vuelven ásperas, fibrosas, duras e insípidas.

Las hojas de estas especies se van arrancando a medida que crecen, empezando por las inferiores. Deben quedar jugosos, bien desarrollados y sanos. Si las hojas ya se han vuelto ásperas, entonces es mejor dejarlas, ya que cuando aparezcan enfermedades y plagas, serán las primeras en sufrir y serán indicadores de la salud del repollo.

A la vez, no se arrancan más de 2-3 hojas de las plantas jóvenes y no más de 5-6 de las adultas. Más cerca del otoño, se pueden arrancar las hojas más bajas, siempre que la masa vegetativa esté suficientemente desarrollada. En ese momento, están consumiendo demasiados nutrientes.

En las variedades de hoja, las hojas que han cumplido su vida útil no se caen como otras coles. Es necesario eliminarlos gradualmente.

En la col china, la roseta se puede romper ligeramente. Sus hojas tiernas no son tan sabrosas como las de una col, además, crecen del propio suelo; al quitarlas el cultivo puede infectarse. Si el encaje se daña demasiado, el Pekinka muere.