Cómo aumentar la productividad de un manzano y preservar la cosecha de manzanas.

Los manzanos deberían dar frutos todos los años.

¿Por qué los manzanos del huerto a veces dan malos frutos y qué se debe hacer para aumentar la productividad del huerto de manzanos? Además de las plagas y enfermedades, los frutos en crecimiento están amenazados por las heladas, los fuertes vientos, el granizo y las ramas que se rompen bajo el peso de las manzanas.Para la fructificación anual, es necesario racionar la cosecha, pero la mayoría de las veces la mala fructificación es el resultado de errores del jardinero.

Razones de la mala fructificación de los manzanos.

Las manzanas madurarán sin cuidado, pero es posible que se produzcan pérdidas significativas en diferentes etapas de maduración. El cuidado oportuno y competente ayudará a aumentar la productividad de los manzanos y preservar la cosecha.

Los cambios climáticos pueden reducir la cosecha de manzanas

La mala fructificación de los manzanos suele deberse a las malas condiciones climáticas.

Escarcha. Las heladas de finales de primavera (en las regiones del sur) y principios del verano (en las regiones central y norte) son peligrosas para los manzanos.

La sensibilidad de los capullos, las flores y los ovarios jóvenes a las heladas varía. Los cogollos sin abrir pueden soportar caídas breves de temperatura de hasta -4°C, las flores hasta -2-2,5°C y los ovarios jóvenes sólo -1,5-2°C. Los capullos y las flores atrapados por las heladas se caen. El ovario joven, en la mayoría de los casos, también se desmorona. Pero algunos ovarios individuales pueden desarrollarse y convertirse en pequeñas manzanas. Estas manzanas son más pequeñas, no tienen semillas (murieron al congelarse) y su sabor no difiere del de las manzanas comunes.

Cuando existe amenaza de heladas, los árboles frutales se riegan abundantemente. El riego aumenta la humedad del suelo y del aire y reduce la probabilidad de una fuerte caída de temperatura. Si hay una ligera helada, un riego profundo puede incluso ayudar a prevenirla.El riego durante el período de brotación retrasa la floración de los manzanos durante una semana, lo que permite sobrevivir al período desfavorable sin pérdidas importantes.

La temperatura desciende con mayor fuerza cerca del suelo y a una altura de 1,5 a 2 m. Cuanto más alto, menor es el descenso de temperatura. Por lo tanto, las heladas son más peligrosas para los árboles semienanos y de bajo crecimiento. Si existe amenaza de congelación, se cubren con spunbond o lutrasil. El material de cobertura aumenta la temperatura dentro de la corona entre 3 y 4°C. Durante las mañanas débiles y cortas, esta medida permite conservar todas las flores y ovarios, y por tanto la cosecha.

Cuidar manzanos altos en este caso es difícil. El 40% de sus flores y ovarios se sitúan exactamente a una altura de 2-3 m, no hay forma de taparlos. Sólo nos queda esperar un golpe de suerte.

Todas las medidas de protección son efectivas solo con una caída de temperatura a corto plazo. En caso de heladas prolongadas (más de 3 horas), cualquier medida es impotente.

Vientos fuertes. Derriban flores, ovarios y frutos de relleno. Si soplan vientos constantes en la región, entonces el manzano debe protegerse con un seto o un cortavientos. Para las variedades de bajo crecimiento, son buenas 2-3 hileras de frambuesas y una hilera de grosellas. Las variedades altas siempre se plantan bajo la protección de una cerca o edificios (casa, granero, casa de baños, garaje, mirador, etc.). En zonas con fuertes vientos estacionales, se cultivan manzanos de forma pizarrosa, que no temen los vientos más fuertes.

Ramas rotas. Las ramas se rompen por el viento o por el peso del cultivo. Por regla general, el viento rompe las ramas que se extienden desde el tronco en un ángulo inferior a 45°. Esto siempre es traumático para el árbol y provoca heridas graves o la formación de un hueco.Por lo tanto, al podar, elimine todas las ramas que se extiendan en ángulo agudo. Cuanto más agudo sea el ángulo, antes se deberá quitar la rama. Si es imposible retirarlo, se traslada a una posición horizontal durante varios años.

Un soporte por cada 10 kg de manzanas. Se instala más cerca del final de la rama, el extremo inferior se presiona firmemente contra el suelo. Si hay muchas manzanas en una rama, se colocan dos soportes: uno en el medio de la rama y el otro más cerca de su extremo.

del granizo no existe ninguna protección especial. No sólo los frutales lo padecen, sino toda la zona en general. Afortunadamente, no sucede tan a menudo. Algunas manzanas dañadas por el granizo caen, otras maduran, pero no se pueden almacenar. Los frutos dañados por el granizo se pudren durante el almacenamiento, por lo que se procesan después de la cosecha.

Frecuencia de fructificación

La frecuencia de fructificación es más pronunciada en perales y manzanos. Pero en los manzanos es más pronunciado.

La frecuencia de fructificación es la alternancia de años fructíferos con años de “descanso”, cuando el manzano no da fruto alguno o produce muy pocas manzanas.

La frecuencia depende de la variedad. Algunas variedades tienen una periodicidad pronunciada (Antonovka, Grushovka, Borovinka, etc.). Otros, por el contrario, tienden a dar frutos con mayor regularidad, simplemente se alternan años muy fructíferos con otros menos fructíferos, pero todavía quedan manzanas (Aport, Pepin azafrán, etc.). Las antiguas variedades soviéticas son más propensas a la fructificación periódica. En las variedades modernas no es tan pronunciado, los años fructíferos simplemente se alternan con otros menos productivos. Pero sin cuidado, ni siquiera las variedades modernas darán frutos todos los años.

Las razones de la frecuencia de fructificación son:

• todas las sustancias plásticas están dirigidas al crecimiento de los frutos y no quedan reservas para la formación de botones florales;
• la maduración de las manzanas, especialmente en las variedades de otoño e invierno, se produce tarde y el manzano no tiene tiempo de poner botones florales;
• al año siguiente no hay cosecha y el manzano pone una cantidad excesiva de yemas frutales, y al año siguiente volverá a haber una sobrecarga de manzanas y el árbol no tiene la fuerza suficiente para poner yemas frutales.

Pero, por lo general, los manzanos jóvenes dan frutos anualmente y la frecuencia comienza a aparecer solo con la edad. Esto se debe al hecho de que todavía no hay muchos frutos en los árboles jóvenes y hay suficiente fuerza tanto para fructificar como para plantar la futura cosecha.

La frecuencia de fructificación es muy pronunciada con un cuidado deficiente y se reduce significativamente con la tecnología agrícola adecuada. Es necesario asegurar un crecimiento anual de al menos 30-40 cm, para conseguirlo se dan buenos abonos y riegos en años buenos.

1. Se realiza principalmente alimentación foliar. Esto mejora la formación de sustancias plásticas en las hojas, lo que permite su uso para la futura cosecha. Conviene realizar al menos dos tomas, una de ellas a principios de otoño.
2. Haga riego adicional. En veranos secos, asegúrese de realizar 3 riegos adicionales. En condiciones húmedas, una al final del verano. Y sólo en veranos muy húmedos no riegan.
3. Guarnición. El rejuvenecimiento y acortamiento de ramas se realiza en años de escasez, ya que su principal objetivo es obtener un buen crecimiento. El adelgazamiento general de la copa se realiza en años productivos, ya que se eliminan las ramas viejas, se reduce demasiado el rendimiento y queda parte de las sustancias plásticas para la colocación de la cosecha del año siguiente.

Y, por supuesto, no deberías retrasar la cosecha de manzanas.Entonces los árboles tendrán tiempo y sustancias plásticas para poner botones florales, y el año que viene los manzanos darán buenos frutos.

Fructificación retrasada

Sucede que un manzano, a pesar de un buen cuidado, no da frutos.

• Primero, debe averiguar a partir de qué año comienza a dar frutos la variedad. Las variedades antiguas (Streifling, Antonovka, Pepin azafrán, etc.) comienzan a dar frutos a los 8-10 años. Las variedades modernas comienzan a dar frutos entre el cuarto y quinto año, y los manzanos sobre portainjertos y columnas enanos, en el segundo año.
• En segundo lugar, en suelos pobres con mal cuidado, incluso las variedades de fructificación temprana comienzan a dar frutos después de 1 o 2 años.
• En tercer lugar, es posible que el clima de la región de cultivo no sea el adecuado para el manzano. Los veraneantes suelen traer variedades del sur que no son adecuadas para la zona en cuestión. El árbol puede crecer, pero no puede producir cultivos en estas condiciones.

Sin embargo, si un manzano es apto para una determinada región y está bien cuidado, pero no piensa en empezar a dar frutos, entonces los motivos son diferentes.

1. Profundizar el cuello de la raíz durante la siembra. Por muy triste que parezca, es posible que esto sólo se aclare en 10 o 12 años. Tendrás que desenterrar el cuello de la raíz y luego esperar otros 2-3 años hasta que comience a dar frutos. Pero puedes notar esto mucho antes. Antes de que el manzano comience a dar frutos, produce una cierta cantidad de frutos (5-7-10 piezas). Si durante todo el tiempo anterior a la fecha establecida para el inicio de la fructificación no hubo una sola manzana, este es un motivo para preocuparse y desenterrar el cuello de la raíz mucho antes.
2. La copa prácticamente no se formó y la mayoría de las ramas crecen casi verticalmente. Los frutos se depositan en ramas que crecen más o menos horizontalmente. Por tanto, no habrá cosecha si las ramas no están inclinadas horizontalmente.En casos avanzados, anualmente solo una parte de las ramas se transfiere al plano horizontal. Para hacer esto, clava una estaca en el suelo, alejada del manzano, y ata una rama a ella, en la misma posición que se deja pasar el invierno. Al año siguiente, la cuerda se tensa más, desviando aún más la rama. Muchas copas aparecen en ramas trasladadas a una posición horizontal. Se cortan en forma de anillo o también se transfieren a una posición horizontal, formando una rama semiesquelética.
3. A veces, en suelos muy pobres, los manzanos carecen de hierro. La forma más eficaz es enterrar varias latas debajo de un árbol. Enterrar a una profundidad de 20-25 cm alrededor del perímetro de la corona. Los frascos están precocidos porque están tratados con un recubrimiento especial y no se descomponen durante mucho tiempo en el suelo. Una forma menos suave, pero más rápida, es clavar 2 o 3 clavos en el tronco.
4. Engorde de manzanas. A menudo se encuentra en suelos negros entre residentes de verano sin experiencia. Chernozem es una tierra rica en nutrientes, incluido el nitrógeno. Si un manzano en ese suelo se alimenta con nitrógeno dos veces por temporada, no producirá botones florales. ¿Por qué debería trabajar demasiado? Lo está haciendo bien tal como está. Para dejar de engordar, el manzano se pone a "dieta", eliminando todos los fertilizantes minerales (no solo nitrógeno), y en el otoño se agrega estiércol a 1/3 de la norma.

Cualquier retraso en la fructificación del manzano es un error del residente de verano en el cuidado del árbol.

recogiendo manzanas

Las manzanas se recogen en el menor tiempo posible. A medida que los frutos maduran, comienzan a caerse. El grado de madurez está determinado por el color, la fuerza de unión a la rama y el sabor.

Se hace una distinción entre vencimiento removible y de consumo. Madurez removible: cuando los frutos se pueden retirar del árbol. Consumidor: cuando se vuelven aptos para el consumo.En las variedades de verano, la madurez de cosecha y consumo es casi la misma. Para las variedades de otoño, el momento difiere en varias semanas y para las de invierno, en varios meses. Las variedades de otoño e invierno, cuando están maduras, no están listas para el consumo inmediato. Adquieren su sabor y aroma característico algún tiempo después de su recolección.

En la madurez removible, los frutos se arrancan de la rama con poco esfuerzo. Pero esto sólo se aplica a las variedades de verano. Las variedades de verano se recolectan cuando han alcanzado el tamaño normal y adquirido el color característico de la variedad. Si los dejas en el árbol aunque sea un par de días, se ablandan, pierden su jugosidad, se pudren y se caen.

Las variedades de otoño se recolectan cuando han alcanzado el tamaño normal y el color principal comienza a adquirir el color característico de la variedad. Las semillas, o al menos sus puntas, deberían volverse marrones. Si las variedades de otoño no se cosechan a tiempo, pueden sufrir heladas y perder su calidad de conservación.

Las variedades de invierno crecen hasta finales de otoño y es más difícil determinar su madurez. Una señal de que la fruta está lista para ser recogida es un cambio o al menos un aclaramiento del color verde apagado de las manzanas. El segundo signo es una disminución en la fuerza de la conexión entre el tallo y la rama. Cuando aparecen estos signos, se retiran las manzanas. La recolección de frutos demasiado tarde reduce la resistencia del manzano al invierno y reduce la formación de botones florales; el año que viene es posible que se quede sin cosecha.

Las manzanas se recolectan manualmente y mediante recolectoras de frutas.Las frutas destinadas al almacenamiento se recolectan con mucho cuidado, ya que cualquier daño se convierte en un lugar de pudrición y dicha manzana no se almacenará. Bajo ninguna circunstancia se deben sacudir las manzanas ni tirarlas a contenedores de recolección.

La colección comienza desde las ramas inferiores, ascendiendo gradualmente hacia arriba. Los frutos se recolectan sólo en tiempo seco.

Almacenamiento de cosecha

Antes del almacenamiento, las manzanas se clasifican por tamaño y calidad. Todos los productos de calidad inferior se utilizan inmediatamente para alimentación o procesamiento.

Las manzanas se almacenan a una temperatura de -2...-4°C. A temperaturas más altas, los frutos comienzan a arrugarse y secarse. La humedad en la habitación debe ser del 85 al 90%. Es mejor almacenar las manzanas en cajas de plástico perforadas, apilándolas una encima de otra con una altura de no más de 70 cm (3-4 cajas). Se puede guardar en cajas de madera o cajas de cartón.

Para prolongar la vida útil, cada manzana se puede envolver en papel encerado. Si no está disponible, tome aceite de vaselina, empape en él servilletas de papel y envuelva cada fruta por separado. La cera y la vaselina evitan la evaporación excesiva de la humedad de la superficie de la fruta, manteniendo así su jugosidad y elasticidad.

Las manzanas no se deben almacenar junto con patatas y repollo.

Conclusión

El cuidado adecuado de los manzanos permite reducir significativamente la frecuencia de fructificación y mejorar la calidad de la cosecha. Si se cuida mal, del árbol se desprenden una gran cantidad de manzanas y la calidad de los frutos maduros es baja, el sabor y la calidad de conservación se reducen considerablemente.

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