Cómo planté cuello torcido

Kruknek apareció en mis camas por casualidad: conociendo mi pasión por las curiosidades del jardín, un residente de verano de San Petersburgo me envió semillas. Por la anotación en la bolsa supe que el kruknek es el mejor producto alimenticio dietético, previene la obesidad, elimina el colesterol y tiene un contenido nutricional superior al calabacín y la calabaza.

Apto para consumo en fresco y todo tipo de elaboración.Una breve información sobre la planta y una hermosa imagen en la bolsa fueron suficientes para tomar una decisión instantánea: ¡la cultivaré!

Cultivo de cuello torcido.

Sembré dos semillas en macetas de turba para obtener plántulas de treinta días y decidí sembrar la tercera, la más regordeta, directamente en el suelo. De cara al futuro, admito que no pude cultivar plántulas en la ventana.

Las plántulas crecieron rápidamente, pero, habiendo alcanzado una altura de 50 centímetros, comenzaron a marchitarse: no tenían suficiente tierra en pequeñas macetas de turba y luz. Era demasiado pronto para plantar plántulas en la casa de campo, pero simplemente estaban sufriendo en la ventana. Incluso el trasplante al suelo en mayo no ayudó: los cuellos torcidos estuvieron enfermos durante mucho tiempo y no crecieron.

La tercera semilla, sin germinar, se sembró directamente en la tierra. En el borde del lecho de pepinos cavé un hoyo con la bayoneta de una pala, lo llené con una mezcla de estiércol de vaca podrido y abono de jardín, lo regué bien y planté la semilla a una profundidad de tres centímetros.

La superficie del hoyo se roció con aserrín para evitar que la tierra se seque. Una semana después la semilla brotó. Cubrió la plántula con un recipiente de plástico de cinco litros, cortó el fondo y desenroscó la tapa para permitir que entrara el aire. Para evitar que el viento arrastrara el contenedor, se rociaron los lados con tierra. Después de sólo una semana, el cuello torcido se sintió apretado bajo la cubierta de plástico y saqué el recipiente.

Regué mi planta milagrosa con frecuencia al comienzo del crecimiento y del cuajado de frutos (como los pepinos). A mediados del verano, cuando el cuello torcido había desarrollado un sistema de raíces fuerte, se regó con menos frecuencia: una vez a la semana. Pronto la tortícolis (el segundo nombre de la planta) floreció con grandes gramófonos de color naranja, muy similares a los de calabaza.

Las flores son masculinas y femeninas, pero afortunadamente el clima fue favorable y la polinización se realizó sin mi ayuda. Durante la temporada, no alimenté a la planta con nada, solo en septiembre vertí un vaso de ceniza de madera en el hoyo y lo regué.

Los frutos de color amarillo claro se cortaron cuidadosamente en la etapa de madurez lechosa y cerosa, cuando tenían entre 10 y 12 cm de largo, y la recolección temprana estimuló la formación de más y más frutos nuevos. No me pellizqué las pestañas (quería ver qué pasaba) y resultó estar bien.

Como descubrí más tarde, el kruknek es botánicamente muy parecido al calabacín y a las calabazas. Sus hojas son grandes, como las de una calabaza, y sus enredaderas son más cortas que las de calabaza, aproximadamente un metro. La tortícolis, como todas las calabazas, nunca producirá más frutos de los que puede alimentar, por lo que no es necesario pellizcar las enredaderas.

Pero si desea cultivar "espécimenes excepcionales" para exhibición o decoración de interiores, se puede reducir la cantidad de frutos de la planta. Por ejemplo, tenía muchas ganas de ver cómo son las frutas completamente maduras.

Seleccioné tres cuellos torcidos del parterre del jardín y, para aislarlos del suelo, coloqué tablas debajo de ellos. Y a finales de octubre, para poder recoger la cosecha, tuvimos que cortar los tallos. La piel de la fruta también era muy dura: era imposible cortarla con un cuchillo.

Los hermosos frutos pesaban desde un kilogramo hasta quinientos gramos. Los llevé a casa. Quedaban muy bien en una estantería con maceteros, dando la calidez de un verano pasado en pleno invierno.

La primera experiencia de cultivar crookneck claramente no será la última: quiero ver esta cosecha en mis camas todos los años. Además, las plantas no requieren mucha atención. Lo principal para ellos es mucho sol, suelo bien fertilizado y riego oportuno. Es muy importante que no esté apiñada: 1,5 m entre plantas y la misma cantidad entre hileras.

Kruknek se cultiva mejor mediante siembra directa de semillas a mediados de mayo. Las semillas se plantan a una profundidad de tres centímetros. Puedes sembrar tanto semillas secas como germinadas.

La planta no tolera las heladas y, en general, ama el calor.Se considera que la temperatura óptima para su desarrollo es +23 +25 grados. Pero las plantas resistieron el calor del año pasado.

En climas más fríos, la tortícolis se cultiva a partir de plántulas. Las plántulas de 25 días cultivadas en grandes macetas de turba se plantan en campo abierto.

Los frutos maduran entre 50 y 55 días después de la emergencia y se cosechan antes de las heladas.

En verano, las moscas blancas pueden suponer un grave peligro y son difíciles de controlar.

Kruknek puede verse afectado por el mildiú polvoriento. Intento superar la enfermedad en las primeras etapas rociando hojas grandes con un remedio popular: agrego un vaso de leche y 5 ml de verde brillante a 10 litros de agua. Si no ayuda, arranco las hojas enfermas.

G. Galinda, Volgogrado

Artículo de la sección “Y hago esto…”

Verduras variadas para el invierno.

En el fondo de un frasco esterilizado coloco hierbas y especias: granos de pimienta negra, 2-3 dientes, una sombrilla de eneldo, 2-3 dientes de ajo, perejil, apio, albahaca, una ramita de melisa. Luego mezclo verduras: pepinos, pimientos, tomates, calabacines, calabazas, crookneck. Después de esto, lleno los frascos con agua hirviendo y los dejo reposar durante 10-15 minutos. Puedes volver a llenar los frascos con agua hirviendo, pero la segunda vez lleno las verduras con salmuera (1,5 cucharadas de sal y azúcar por litro de agua). En lugar de vinagre, le pongo 2 cucharadas. cucharadas de vodka y cubrir con plástico grueso o tapones de rosca. Inmediatamente envuelvo los frascos en periódicos y una manta. Después de un día, cuando las piezas se han enfriado, las meto en el frigorífico y, en otoño, las traslado al sótano enfriado del garaje.