Cultivar fresas en invernadero.

Cultivar fresas (fresas de jardín) en un invernadero casi todo el año requiere mucha mano de obra y es muy caro. Por primera vez, las bayas comenzaron a recolectarse fuera de la temporada de fructificación en Europa occidental a partir de los años 80 del siglo XX. La tecnología llegó a Rusia no hace mucho tiempo, pero ya se ha vuelto muy popular no sólo entre los industriales, sino también entre los pequeños agricultores. Las plantaciones comerciales de fresas en invernaderos aumentan año tras año.

Requisitos de las fresas a los factores ambientales cuando se cultivan en invernadero.

El objetivo principal del cultivo de fresas en invernadero es obtener una cosecha de bayas fuera de temporada, cuando la temporada de fresas aún no ha llegado o ya ha terminado. La temperatura en el invernadero debe ser de al menos 12°C para el crecimiento de los pedúnculos y superior a 20°C para una fructificación normal. A temperaturas superiores a 30°C, el crecimiento de los tallos florales se ralentiza y el polen se vuelve infértil. La temperatura óptima durante la floración debe ser de 18-23°C, durante la fructificación de 20-25°C.

En suelos protegidos, las necesidades de humedad del aire de las plantas cambian. Las fresas en sí son un cultivo de clima tropical cálido y húmedo. Responde bien a la alta humedad del aire, pero durante diferentes períodos de crecimiento los requisitos para este indicador son diferentes. Durante el período de crecimiento del follaje y crecimiento de los pedúnculos, es necesario crear una mayor humedad del aire en el invernadero colocando cubos de agua en los pasillos o regando los caminos. Durante el crecimiento del follaje y la protrusión de los pedúnculos, el indicador debe ser del 90%, durante el período de floración - 75-80%, durante el período de fructificación - 85-90%.

Para cultivar fresas con éxito en un invernadero, es necesario controlar la temperatura y la humedad.

Durante la floración, la humedad debe ser ligeramente menor, ya que con mucha humedad la volatilidad del polen se reduce notablemente. En este momento, no es necesario permitir la condensación en las paredes del invernadero.

Durante el período de crecimiento de los ovarios y llenado de las bayas, es necesaria una alta humedad, pero en este momento el estancamiento del aire es inaceptable, el invernadero debe ventilarse periódicamente; de ​​lo contrario, no se pueden evitar las enfermedades fúngicas.

Sólo las empresas industriales y las grandes explotaciones agrícolas pueden cultivar fresas en invernadero durante todo el año.Para los residentes de verano comunes, es posible obtener una cosecha desde principios de primavera hasta finales de otoño. Pero para ello es necesario hacer calefacción. Es más fácil para los jardineros hacer un horno de tierra y pasar tuberías entre las camas. Luego, en climas fríos podrás asegurar la temperatura deseada sin ningún problema.

La luz es tan importante como el calor. Las fresas remontantes pueden formar botones florales independientemente de la duración de las horas de luz, y las variedades de un solo fruto deben iluminarse. Forman tallos de flores cuando la duración del día es de 12 a 14 horas. Por lo tanto, cuando se cultivan fresas casi todo el año en un invernadero, se necesita iluminación adicional.

Invernaderos para cultivar fresas.

Invernadero de policarbonato. La mejor opción para cultivar plantas sería un invernadero de policarbonato.

Consta de varias capas (normalmente 2-3) con un espacio de aire. Un invernadero de este tipo retiene bien el calor por la noche. La diferencia entre la temperatura interna y externa puede ser de 7 a 10°C por la noche y de 15 a 20°C durante el día. Durante el día, el aire del interior se calienta rápidamente y, para no sobrecalentar las fresas, se abren puertas o rejillas de ventilación.

Este invernadero es muy duradero: durará al menos 20 años y no es necesario desmontarlo durante el invierno.

Invernadero de cine. Menos cómodo que el policarbonato.

La película es un material de corta duración, dura 1 temporada, hay que retirarla durante el invierno. Retiene mucho menos el calor: la diferencia entre la temperatura dentro y fuera del invernadero es de 4-6°C por la noche, de 10-13°C durante el día. No será posible obtener una cosecha de fresas en un invernadero de este tipo a principios de primavera y finales de otoño. Es más difícil crear un microclima en un invernadero de película que en uno de policarbonato.

invernadero de cristal. Esta es la peor opción para cultivar fresas en terrenos protegidos.

El vidrio en sí retiene bien el calor, pero como estos invernaderos se construyen a partir de marcos viejos, aparecen numerosas grietas en las juntas y, para que la estructura retenga el calor, es necesario tratarlas con sellador. Sin esto, un invernadero hecho de marcos solo es adecuado para protegerse del viento y las precipitaciones, pero es imposible cultivar fresas fuera de la temporada de maduración natural.

Variedades aptas para cultivo en suelo protegido.

Las variedades extranjeras son más adecuadas para el cultivo en condiciones de invernadero que las nacionales. Dado que Europa tiene un clima más suave e inviernos más cálidos, las variedades europeas crecen bien en invernaderos. Las variedades domésticas obtenidas en el campo, cuando se seleccionaron los ejemplares más adaptados a los factores ambientales, se sienten menos cómodas en suelos protegidos, aunque algunas de ellas también pueden cultivarse bajo techo.

En invernaderos se cultivan fresas de todos los períodos de maduración: temprana, media y tardía. El rendimiento de las variedades tempranas, como en campo abierto, es 2 veces menor que el de las variedades medias y tardías. Para estos fines también son adecuadas las variedades remontantes. En comparación con las condiciones naturales, el rendimiento es entre 1,4 y 1,6 veces mayor.

Las más adecuadas para el cultivo en invernadero son las variedades holandesas e italianas. De los primeros, los que se cultivan con mayor frecuencia son:

• Variedades italianas Siria, Asia, Clery, Anita;
• Elvira holandesa, Rumba;
• Zephyr temprano danés.

Promedio:

• la italiana Alba, Marmelado;
• los holandeses Vima Kimberly, Vima Zanta, Elsanta, Sonata;
• Variedad francesa Darselect;
• Everest británico.

Tarde:

• los holandeses Vima Xima, Vima Tarda;
• Fresa japonesa Chamora Turusi (pero es muy caprichosa incluso en condiciones de invernadero).

Para obtener una cosecha temprana, es mejor cultivar variedades domésticas no en un invernadero, sino instalar un túnel de película en el lecho del jardín.Durante el día se abre por los extremos y por la noche se cierra completamente. Con este método de cultivo, el rendimiento aumenta entre 1,2 y 1,4 veces y la fructificación se produce entre 2 y 3 semanas antes.

Para obtener una cosecha temprana, puedes cultivar fresas en túneles de película.

A partir de remontantes se cultivan las siguientes variedades:

• Irma;
• Isabel e Isabel 2;
• Albión;
• selva;
• Tentación;
• Vima Rina.

Las fresas remontantes crecen bien en invernadero. Dado que su rendimiento máximo se produce a finales de agosto o principios de septiembre, cuando ya hace bastante frío en campo abierto, se pueden crear todas las condiciones necesarias para obtener un alto rendimiento en un terreno protegido.

Obtención de plántulas

Las fresas se cultivan en interiores, ya sea a partir de estolones o plántulas de frigo.

dejarse crecer el bigote

Para un suelo protegido, tome zarcillos fuertes y saludables de arbustos que den frutos durante 2 o 3 años. La mejor época para plantar es desde principios hasta mediados de agosto. Las rosetas jóvenes se plantan inmediatamente en el invernadero. Algunos recomiendan enraizarlos primero en un lecho separado y solo luego replantarlos bajo un techo. No es necesario hacer esto, porque al trasplantar dos veces, algunas raíces se dañan, las plantas tardan mucho en echar raíces y esto retrasa la floración. Si es necesario enraizar el bigote, es mejor hacerlo en macetas de turba, que luego se disuelven en el suelo.

Plántulas de fresa.

Agosto es el momento óptimo para plantar, pero los bigotes se pueden plantar en septiembre y octubre. En este caso, aumentan los costes de calefacción e iluminación de las plántulas. La floración comienza después de 1 a 1,5 meses y depende de las condiciones de crecimiento.

Plántulas de frigo

La tecnología frigo fue desarrollada por productores de fresas holandeses con el objetivo de producir cosechas de fresas durante todo el año.El método se extendió con bastante rapidez y ahora incluso los residentes de verano están intentando cultivar fresas con esta tecnología.

"Frigo" significa "frío". La esencia del método es que el sistema de raíces de los arbustos con yemas foliares se almacena en el frigorífico a una temperatura de 0-2°C y una humedad de al menos el 85%. A la menor desviación de la norma, frigo muere.

Para cosechar las plántulas, se desentierran los arbustos madre jóvenes en noviembre, cuando las plantas han comenzado su período de inactividad, se sacuden del suelo y se cortan todas las hojas, excepto las más jóvenes (estas hojas son muy pequeñas y están ubicadas en el corazón, el crecimiento). punta del arbusto de fresa). Bajo ninguna circunstancia se deben podar las raíces, esto provocará la muerte de las plántulas.

Frigo de plántulas de fresa.

El período de inactividad de las fresas comienza cuando la temperatura se mantiene estable entre 0 y -3°C. Una señal de que las plántulas son viables son las raíces que son de color marrón claro, blancas en la rotura, con puntas blanquecinas. Para Frigo, tome arbustos con un corazón grande. Las plantas con un corazón pequeño no producirán grandes rendimientos.

Los arbustos desenterrados se remojan en una solución fungicida (Hom, Topaz, Fundazol, Skor) durante 2-3 minutos, se secan, se atan en manojos según la variedad y se guardan en el refrigerador. Frigo debe almacenarse en bolsas de lino o papel. La película de plástico no deja pasar el aire y las raíces se pudren y mueren en ella. Las plántulas en condiciones de frío permanecen viables hasta por 10 meses y se pueden plantar en el suelo en cualquier momento.

No debes comprar frigo en las tiendas. Como regla general, allí se venden plántulas ya muertas, ya que se violan gravemente las condiciones de almacenamiento. Se puede identificar fácilmente por sus raíces negras que han perdido su elasticidad.

Preparación del suelo

El suelo en el invernadero, como en campo abierto, se prepara con anticipación.No se pueden plantar fresas después de los tomates, ya que tardarán mucho en echar raíces y el rendimiento será menor. Si los pepinos se cultivaron previamente en terreno cerrado, se aplican mayores dosis de fertilizantes nitrogenados.

3-4 semanas antes de plantar las rosetas, se excava el suelo hasta una profundidad de 18-20 cm (los suelos chernozem miden 25-30 cm). Las fresas responden mejor a los fertilizantes orgánicos, por lo que es recomendable aplicar estiércol completamente podrido (es mejor estiércol de pollo, es el más adecuado para este cultivo), compost o turba (1 cubo por 1 m²).

Si es imposible agregar materia orgánica, use azofoska, nitroamofoska o un fertilizante especial "para fresas" (además de los nutrientes principales, también se agregan microelementos) 2-3 cucharadas por m².

Si hay ceniza de madera, agregue 2-3 tazas por m en 1,5-2 meses.², y 15-20 días antes de la siembra, se utilizan fertilizantes nitrogenados: urea, nitrato de amonio, nitrofos, 2 cucharadas. cucharas/m².

Tecnología para cultivar fresas en invernadero.

En las regiones del norte, cultivar fresas en invernadero durante todo el año sigue siendo un cuento de hadas. Los costos de su producción son demasiado altos. Esto sólo es posible en el sur (Crimea, la costa del Mar Negro del territorio de Krasnodar, el Cáucaso Norte) e incluso entonces con suficiente perseverancia. Es posible cultivar fresas en casas de verano desde abril (en las regiones del sur, desde marzo) hasta octubre (noviembre).

Rosetas jóvenes en crecimiento

Puede plantar plántulas en un invernadero en cualquier época del año, lo principal es que allí se crea el microclima necesario. Los bigotes se plantan en el lecho del jardín en hileras o en forma de tablero de ajedrez. Si el cultivo se cultivará en invierno, se hacen crestas altas y los pasajes se cubren con paja, aserrín, etc.

Cultivo de fresas en interior.

La distancia entre plantas es la misma que en campo abierto: 40x60 para variedades medias y tardías, 20x40 para variedades tempranas.

Al plantar plántulas, la temperatura no debe exceder los 12-15°C. Después de la siembra, la temperatura aumenta gradualmente. La temperatura óptima para la floración es de 18-22°C. Si la temperatura en el invernadero al plantar plántulas es más alta, se cortan todas las hojas, dejando 2-3 hojas jóvenes pequeñas. Esta técnica reduce significativamente el área de evaporación del agua y permite que las raíces se fortalezcan.

Las rosetas comienzan a florecer al cabo de un mes. Se arrancan las primeras flores, lo que permite que el arbusto crezca un poco más fuerte. Durante las cortas horas del día, los arbustos se iluminan adicionalmente. Los cogollos de las fresas de un solo fruto se forman cuando la duración del día es de al menos 12 horas. Para una fructificación normal, el cultivo debe estar iluminado durante al menos 14 horas al día.

El riego se realiza a medida que el suelo se seca: una vez a la semana durante el crecimiento y la floración y 1-2 veces por semana durante la fructificación. Aquí hay que tener en cuenta que en terreno cerrado la humedad es siempre mayor que en condiciones naturales, por lo que el suelo se seca más lentamente y todos los tiempos de riego son muy aproximados, siempre debes guiarte por la situación.

Riego por goteo de fresas.

Hay que tener mucho cuidado con la fertilización. Si los arbustos están sobrealimentados, engordarán y no producirán cosecha. Si las fresas se cultivan de octubre a marzo, se puede añadir microfertilizante (preferiblemente ceniza de madera) durante la floración. En general, no es necesario experimentar aquí. El exceso de fertilizantes no sólo reduce los rendimientos, sino que también provoca enfermedades.

Si el cultivo se cultiva en una temporada en la que no hay insectos o la polinización por ellos es difícil, se lleva a cabo una polinización artificial.Para hacer esto, puede llevar un ventilador doméstico al invernadero y encenderlo a alta velocidad durante 5 a 7 minutos. Si esto no es posible, la polinización manual se realiza con una escoba o un pincel.

Las fresas se cultivan en un invernadero durante no más de 1 a 2 años (con mayor frecuencia un año), luego se renuevan los arbustos.

Cultivo de plántulas de frigo

Frigo se puede plantar en invernadero durante todo el año. Para obtener una cosecha continua, cada lote posterior se planta a intervalos de 1,5 a 2 meses.

Las plántulas sacadas del refrigerador se descongelan en un plazo de 12 a 18 horas. Tan pronto como se descongela, las raíces se sumergen en agua fría para reponer el líquido perdido durante el almacenamiento. Después de esto, inmediatamente se plantan los frigos. No se debe permitir que las raíces estén expuestas al aire durante más de 15 a 20 minutos, ya que esto provocará la muerte de los pelos de la raíz y luego será extremadamente difícil que las fresas se recuperen.

Al plantar, las raíces deben estar distribuidas uniformemente; no se deben plantar en manojos; el corazón nunca debe estar cubierto con tierra.

El cultivo y el cuidado adicionales son los mismos que para las rosetas.

Dificultades para cultivar fresas en invernadero.

La mayoría de las veces, los problemas surgen debido a la imposibilidad de ventilar el invernadero y a la alta humedad del aire.

1. En terrenos cerrados con mucha humedad, las enfermedades fúngicas pueden agravarse. La podredumbre gris y el mildiú polvoriento son especialmente peligrosos. Las manchas no son tan peligrosas porque los arbustos suelen desecharse después de la cosecha. Para prevenir enfermedades, se realizan 3-4 tratamientos en invernadero. Incluso antes de plantar las plántulas, el suelo y las paredes se tratan con fungicidas y se trata el material de siembra. Durante el crecimiento de las rosetas se realizan 2 pulverizaciones preventivas con los preparados Skor, Euparen, Thiovit Jet, Topaz. No se pueden rociar los arbustos después de que se hayan formado los ovarios.Por lo tanto, si aparecen signos de la enfermedad, las partes afectadas de la planta (bayas, hojas) se recolectan manualmente y se retiran del invernadero.
2. En suelos protegidos, donde hace calor y humedad, suelen aparecer babosas. Se utilizan trampas para atraparlos. Es mejor cubrir el suelo con mantillo cuando se cultivan. El uso de molusquicidas es extremadamente indeseable, ya que estos medicamentos son bastante tóxicos.
3. El invernadero debe ventilarse periódicamente para evitar la aparición de enfermedades. Durante la estación fría, se excluye la ventilación, por lo que se utiliza un ventilador para crear al menos algo de movimiento de aire.

Es mucho más difícil deshacerse de las enfermedades en terreno cerrado que en campo abierto, ya que el propio microclima contribuye a su aparición.

Además, en tales condiciones, las enfermedades se propagan con extrema rapidez. Por lo tanto, se requiere estrictamente una fumigación preventiva.

Ventajas y desventajas del cultivo en invernadero.

Ventajas.

1. Posibilidad de obtener frutos rojos durante todo el año.
2. La productividad es entre 1,5 y 2 veces mayor que en campo abierto.
3. El sabor de las bayas es mayor.

Defectos.

1. El proceso requiere mucha mano de obra; sólo un aspirante a entusiasta puede ponerlo en práctica.
2. Alto costo.
3. Es difícil proporcionar el microclima necesario durante el cultivo.
4. La incidencia de enfermedades es mayor que en campo abierto.

El cultivo de fresas en invernadero no es en absoluto adecuado para los jardineros aficionados, ya que requiere mucha mano de obra y, en general, no es rentable. Es muy difícil para un residente de verano crear todas las condiciones necesarias en su sitio y los costos se amortizarán en más de una temporada. Sí, y asignar espacio para un invernadero para fresas en una pequeña cabaña de verano es muy problemático.

Este método se utiliza mejor en plantaciones industriales y granjas grandes y medianas.

Otros artículos útiles sobre el cultivo de fresas:

1. Cuidado de las fresas. El artículo describe en detalle cómo cuidar una plantación de fresas desde principios de primavera hasta finales de otoño.
2. Plagas de fresa. Qué plagas pueden amenazar su plantación y cómo combatirlas eficazmente.
3. Enfermedades de la fresa. Tratamiento de plantas con productos químicos y remedios caseros.
4. Propagación de fresas. Cómo propagar usted mismo los arbustos de fresa y qué errores cometen con mayor frecuencia los jardineros.
5. Cultivo de fresas a partir de semillas. ¿Vale la pena que los residentes de verano comunes y corrientes hagan esto?
6. Las mejores variedades de fresas con fotos y descripciones. Una selección de las variedades más nuevas, productivas y prometedoras.
7. Plantar fresas en campo abierto. ¿Vas a abordar las fresas? Entonces este es el primer artículo que debes leer.