Cultivo y cuidado de berenjenas en invernadero.

Cultivar berenjenas en invernadero es simple y difícil. Por un lado, no exigen tantos cuidados como los pimientos, por otro lado, les resulta difícil crear las condiciones necesarias para un crecimiento normal, ya que el cultivo exige mucho calor. Esto se aplica especialmente a las regiones del noroeste y central, donde las berenjenas se cultivan solo en un invernadero y la cosecha no se obtiene todos los años.

Cómo cultivar plántulas de berenjena en casa. Lee este artículo

Contenido: ¿Qué variedades de berenjenas son mejores para cultivar en invernaderos? Preparación de invernadero Trasplante Cómo cuidar las berenjenas después de plantarlas. Características del cuidado durante el período de floración. Formación de arbustos de berenjena. Cosecha Principales enfermedades y plagas.

 

Variedades de berenjena para cultivo en invernadero.

Dado que las berenjenas se cultivan en invernaderos principalmente en la zona media y en el norte, existen una serie de requisitos para las variedades.

1. La variedad o híbrido debe ser temprano, el período de maduración es de 100 a 110 días.
2. Las berenjenas de frutos pequeños se cultivan porque las de frutos grandes, incluso las de mediana edad, no tienen tiempo de madurar.
3. Se eligen variedades de bajo crecimiento, ya que las plantas altas pasan demasiado tiempo creciendo y comienzan a dar frutos más tarde.
4. Las berenjenas deben dar buenos frutos cuando las temperaturas fluctúan.
5. Es deseable que las variedades sean resistentes a condiciones de crecimiento desfavorables.

Estas son las diferentes variedades de berenjenas

 

Sabor a champiñones. Variedad de frutos blancos de maduración temprana. Da buenos frutos en temperaturas fluctuantes. Los frutos son pequeños. En condiciones favorables, se pueden obtener de 6 a 10 frutos de un arbusto.

Mazapán. Se cultivan en invernaderos en las regiones centrales de la Tierra Negra y más al sur. En el norte, incluso en el interior, no hay cosecha todos los veranos. Híbrido alto, de mitad de temporada, de frutos grandes, de sabor agradable y ligeramente dulzón. El híbrido es muy modesto. Tolera tanto el calor como la sequía, así como el clima frío y húmedo.

Banana. Variedad de maduración temprana, el período desde la germinación hasta la madurez técnica es de 101 días. Los frutos son pequeños pero largos, el peso medio es de 150 g, el rendimiento es alto y la calidad de conservación es excelente.

Enano japonés. Variedad de crecimiento bajo y maduración temprana.Sin pretensiones, tolera condiciones de crecimiento desfavorables. Los frutos pesan entre 160 y 170 g y tienen un sabor excelente.

Umka. Variedad alta y precoz de frutos blancos. Los frutos son grandes, pesan hasta 300 g, el sabor es excelente, sin amargor.

Príncipe Negro. Variedad medio-precoz. Los frutos son de color violeta, largos y fuertemente curvados. El peso del fruto es de 150-200 g, la pulpa es ligeramente verdosa y de buen sabor.

Caviar. Híbrido de mitad de temporada. Los frutos tienen forma de pera, alargados, de tamaño mediano, de color violeta oscuro. La pulpa es sin amargor, blanca. Los frutos de esta variedad producen caviar de gran calidad.

Reglas para cultivar berenjenas en invernadero.

Cultivar y cuidar berenjenas en interiores no es particularmente difícil. Solo necesitas conocer la tecnología agrícola del cultivo y algunas de sus preferencias.

Preparación de invernadero

¿Qué les gusta a las berenjenas? A las berenjenas les encantan los suelos neutros y ricos en materia orgánica. Sin embargo, no son tan exigentes como los pimientos y pueden crecer y dar frutos bien en suelos con bajo contenido de humus y pH 5,5. Para el cultivo, es más importante que el suelo sea cálido, impermeable y transpirable. Cuando se cultivan en suelos pesados, las plantas forman un arbusto más compacto y se mantienen más fuertes que en suelos ligeros.

Es recomendable tener berenjenas en invernadero. crecer después de los pepinos e indeseable despues de los pimientos Y Tomates. Después de ellos, la tierra se cuece al vapor en el otoño, vertiendo agua hirviendo sobre ella. Se debe hacer lo mismo en la primavera antes de plantar las plántulas, ya que las berenjenas tienen características comunes. enfermedades con pimientos y tomates.

En un invernadero de policarbonato, el suelo se calienta rápidamente en primavera, por lo que no es necesario aumentar aún más su temperatura. En invernaderos de vidrio y película, el suelo se calienta más lentamente, por lo que es aconsejable plantar plántulas antes. hacer camas calientes.

    Preparando una cama calentita

Es recomendable prepararlos en otoño para que, si es posible, los patógenos y las plagas invernantes se congelen en invierno. Y en primavera la cama se cuece al vapor.

Para preparar una cama cálida en la cama, haga 1-2 surcos (dependiendo del ancho de la cama) de 20-25 cm de profundidad, coloque allí estiércol medio podrido, heno, restos de plantas, restos de cocina (excepto cáscaras de papa) y cubrirlos con tierra.

 

Para crecer, las berenjenas no necesitan grandes cantidades ni de fósforo ni de nitrógeno, por lo que en otoño sólo se utiliza materia orgánica (estiércol o abono verde). De los fertilizantes minerales, solo se aplica fósforo para la excavación de otoño, ya que las berenjenas experimentan cierta deficiencia del mismo a una edad temprana.

No es necesario añadir potasio, ya que el cultivo no lo necesita mucho y su exceso provoca la muerte de las puntas de las raíces. La deficiencia de potasio se compensa fácilmente durante la temporada de crecimiento.

En la primavera, antes de plantar las plántulas, la tierra se vierte con agua hirviendo. Cuando hace calor al tacto, se plantan las plántulas (siempre que la temperatura exterior no sea inferior a 13-15°C).

Trasplante

Las berenjenas exigen mucho calor y sol, por lo que las fechas de siembra dependen del clima. La siembra en invernadero se lleva a cabo cuando la temperatura nocturna es de al menos 8-10°C (en el invernadero, respectivamente, es 4-5°C más alta). En el sur, el cultivo se planta en un invernadero a finales de abril o principios de mayo, en el centro, a mediados o finales de mayo.

No tiene sentido plantarlo más tarde, ya que todavía no tendrá tiempo de producir una cosecha. Todas las fechas son muy aproximadas y dependen en gran medida de las condiciones climáticas.

• En la zona media, las plántulas se plantan a la edad de 70 a 80 días.
• En el sur, también se pueden plantar plántulas de 30 a 40 días.
• Es deseable que al momento de plantar la planta tenga 5-6 hojas verdaderas.

Pero en la zona media, las berenjenas con 3-4 hojas a menudo se plantan en un invernadero, ya que en clima nublado no crecen bien en el alféizar de la ventana.

Estas plantas, en condiciones favorables y con el cuidado adecuado, también pueden producir una cosecha, aunque será menor. En las regiones del sur, estas plántulas se convierten en plantas de pleno derecho y dan una buena cosecha.

Antes de plantar, el cultivo se endurece durante 3-5 días abriendo las ventanas o sacándolo al balcón; la temperatura, sin embargo, no debe ser inferior a 12-13°C.

 

Para un crecimiento normal, las berenjenas aún necesitan nitrógeno, así que agregue 1 cucharada a los hoyos de plantación. l. azofosfato o urea, rociando ligeramente el fertilizante con tierra. El hoyo se llena con agua caliente 2 veces (en regiones frías), y tan pronto como se absorbe el agua, se plantan las berenjenas. Si son alargados, las plantas se entierran de 1 a 3 cm.

• Distancia entre plantas de bajo crecimiento 30 cm.
• Entre media y alta 50-60 cm.
• La distancia entre hileras es de 70 a 90 cm.

Sin embargo, las berenjenas más gruesas se pueden cultivar en invernaderos, siempre que posteriormente se eliminen regularmente las hojas inferiores.

Después de plantar, las plántulas se riegan abundantemente. En las regiones del norte, es necesario plantarlas a cubierto, ya que por la noche las plantas hacen frío incluso en un invernadero. En el sur, si las noches son cálidas (al menos 15°C), no es necesario cubrir las berenjenas. Inmediatamente después de plantar, las berenjenas se protegen del sol brillante, ya que bajo la luz solar directa pueden quemarse y morir.

Cuidar las berenjenas después de plantarlas.

En el centro y el norte, el cultivo se planta a cubierto, incluso en invernadero. Inmediatamente después de plantar, el lecho con plantas se cubre con paja y se cubre con spunbond o lutrasil en la parte superior. Cuando la temperatura nocturna es superior a 12°C, se retira el material de cobertura.

En las regiones centrales, las berenjenas se abren cuando hace sol y se cubren nuevamente con lutrasil por la noche. A veces hay que mantener las plantas a cubierto hasta mediados de junio porque las noches son demasiado frías.

 

El mantillo se retira 2-3 días después de la siembra. Sin embargo, si se esperan heladas, las plantas se vuelven a cubrir con mantillo, se cubren con spunbond y se cubre completamente el invernadero.

Cómo regar las plántulas

Las plántulas plantadas se riegan cuando el suelo se seca. La aparición de una nueva hoja indica que la planta ha echado raíces. Las berenjenas necesitan bastante agua antes de florecer, pero no les gusta el encharcamiento. Si el clima es cálido, el riego se realiza 2-3 veces por semana, si hace frío, 1-2 veces. Regar abundantemente, sólo con agua tibia.

El invernadero se ventila periódicamente. Incluso en los días más fríos, abra las ventanas durante 40 a 60 minutos.

 

    Alimentar las plantas antes de la floración.

Antes de la floración se realizan 2 alimentaciones. En la primera mitad de la temporada de crecimiento, las berenjenas necesitan más nitrógeno, prácticamente no se necesitan potasio ni fósforo. La primera alimentación se realiza entre 10 y 12 días después de plantar las plántulas. Antes de la floración, alimente solo con fertilizantes minerales; de lo contrario, el cultivo llegará a la cima y no florecerá durante mucho tiempo.

1. 2-3 cucharadas La urea se diluye en 10 litros de agua y se alimenta desde la raíz. Sin embargo, en regiones con veranos largos, se puede alimentar con humatos, infusiones de malezas e incluso estiércol; Durante una larga temporada de crecimiento, las plantas producirán una cosecha completa.
2. La segunda alimentación se realiza 10 días después de la primera. Tome cualquier fertilizante nitrogenado (urea, azofoska, nitrofoska, ammophoska, etc.). Sin embargo, si las berenjenas son frágiles, también puedes alimentarlas con humato, ya que todavía no florecerán hasta que ganen masa vegetativa.

Cuidados durante la floración y fructificación.

    Polinización

Después de 4-5 semanas, las berenjenas comienzan a florecer.Sus flores son grandes y de color púrpura brillante. Cuando se cultivan en invernaderos, la polinización de las flores es difícil porque no hay insectos polinizadores, por lo que hay que polinizarlas a mano. La floración dura de 7 a 10 días. Su peculiaridad es que en las flores recién abiertas el pistilo está al mismo nivel que los estambres y el polen es inmaduro, por lo que la polinización es imposible.

En la segunda mitad de la floración el pistilo se alarga y aparecen más estambres y el polen madura, es en este momento cuando es necesario polinizar las flores.

 

Si no es posible la polinización manual, las berenjenas se tratan con Gibbersib, Ovary, Bud. Contienen la hormona giberelina, que estimula el crecimiento del ovario. Cuando se poliniza, la propia semilla comienza a producir esta hormona. Si no se produce la polinización, no se produce giberelina y la flor estéril se cae.

Cuando se rocían con estos medicamentos, el nivel de la hormona aumenta e incluso sin polinización, las plantas comienzan a dar frutos.

El principal indicador de que una flor está preparada para la polinización es la aparición de espinas en el cáliz. Si el cáliz aún no tiene espinas, entonces la flor aún no está lista para la polinización. Sin embargo, ahora existen variedades que no forman espinas en absoluto. En este caso, la preparación de la flor para la polinización está determinada por el tamaño del pistilo.

Además de las flores individuales, el cultivo a veces forma inflorescencias de 2-3 flores. No es necesario eliminarlos, forman frutos de desarrollo normal. Pero la mayoría de las veces solo se forma una flor por inflorescencia.

 

En climas fríos, las flores no se polinizan incluso si se hace manualmente. Lo mismo ocurre en condiciones de calor extremo, cuando la temperatura en el invernadero supera los 40°C. Incluso en condiciones favorables, no más del 50% de las flores forman el ovario.

    Reglas de riego

Durante el período de floración y fructificación, la necesidad de agua de las berenjenas disminuye ligeramente y aumenta la necesidad de ventilación constante. Las plantas no toleran bien el suelo anegado, pero pueden soportar bien la falta de humedad a corto plazo.

El riego se realiza 2 veces por semana, en climas cálidos es posible un riego más frecuente. Durante este período, el cultivo se vuelve menos sensible al agua fría, por lo que el agua de riego puede tener una temperatura de 18-20°C, ya que el suelo del invernadero está cálido.

  Las berenjenas aman el calor

La berenjena es el cultivo que más ama el calor de todos los que se cultivan en invernadero. En términos de requisitos picantes, son superiores tanto a los pepinos como a los pimientos. Es cierto que con falta de calor, las plantas no arrojan flores ni ovarios (como los pimientos) y no dejan de crecer (como los pepinos). La masa vegetativa crece, pero las plantas no florecen.

En climas fríos para las berenjenas (20°C y menos), el aire del invernadero debe calentarse artificialmente, especialmente por la noche. Para hacer esto, se colocan ladrillos calientes de la casa de baños en los pasillos o se coloca agua caliente en cubos en el invernadero. Pero es deseable que el calor sea seco y no se forme condensación, por eso, si hay, en lugar de agua, poner cubos de ceniza caliente. Con temperaturas nocturnas inferiores a 20°C, el invernadero está completamente cerrado.

En climas fríos, las berenjenas se riegan con agua tibia y se coloca heno entre las hileras. El heno húmedo del interior se calienta y libera calor al exterior.

 

Ellos mismos no ponen heno debajo de los arbustos, ya que durante el cultivo en invernadero el suelo siempre está cálido y no es necesario calentarlo adicionalmente.

Si hace calor durante el día y frío por la noche, entonces el invernadero con berenjenas está completamente cerrado por la noche y se abre solo cuando el aire se calienta.

    Ventilación de invernaderos.

Las berenjenas de invernadero deben estar ventiladas, no toleran la alta humedad. Cuando la humedad aumenta al 85%, aparecen inmediatamente en el cultivo varias podredumbres, que son increíblemente persistentes en las berenjenas.

El invernadero se ventila diariamente en cualquier clima.

Incluso si hace mucho frío afuera, abra las ventanas durante 40 a 60 minutos. Cuando hace calor, el invernadero se abre todo el día y, si las noches son cálidas (20°C o más), se deja durante la noche.

Tan pronto como los frutos hayan cuajado, se abre el invernadero durante al menos 2-3 horas al día, ya que la podredumbre afecta principalmente a los ovarios. Para aumentar la resistencia del cultivo a las bajas temperaturas, las plantas se rocían con Epin o Zircon.

    Alimentar berenjenas cuando se cultivan en invernadero.

Como en el período de crecimiento inicial, las berenjenas son las que más necesitan nitrógeno. En esta época aumenta la necesidad de potasio y microelementos, aunque no de forma tan significativa como en otros cultivos. Después de cuajar los primeros frutos, las berenjenas se pueden alimentar con estiércol. Durante este período, la materia orgánica no estimulará un mayor crecimiento de las copas, sino la aparición de nuevos brotes y cogollos.

Las berenjenas de invernadero se alimentan cada 7 a 10 días.

 

1. La primera alimentación se realiza con infusión de estiércol (1:10), estiércol de pollo (1:20) o malezas 1:5). El consumo es de 1 litro por planta.
2. En la segunda alimentación, se agrega humato de potasio con cualquier microfertilizante. A continuación, alterne la fertilización con materia orgánica y microfertilizantes.

Formar berenjenas en invernadero.

Cuando se cultivan en invernadero, se deben formar berenjenas. En el noroeste, las plantas se forman en un tallo, en el centro, 1-2 tallos, en las regiones del sur, 3-5 brotes. En las regiones frías se eliminan todos los brotes provenientes de la raíz y de las axilas de las hojas, dejando únicamente el tallo central.

Si ya han aparecido brotes en el hijastro, pellizque la parte superior. Pero lo más probable es que las flores del hijastro se caigan, ya que no hay suficiente calor para la formación de frutos. Si las flores no producen ovarios, se elimina el brote.

Esquema de formación de un arbusto de berenjena.

 

En la zona media hay más calor, por lo que la planta puede alimentar 2 brotes. Es mejor dejar el brote de raíz más fuerte o el hijastro de la primera hoja. El brote se pellizca después de que aparecen 3-4 pares de yemas. Los hijastros restantes se retiran cuando alcanzan los 6-8 cm.

En las regiones del sur, hay suficiente calor y sol para permitir que las berenjenas se ramifiquen. Aquí parten desde 3 (regiones centrales de Chernozem, región del Volga Medio) hasta 5 hijastros (Crimea, Cáucaso, territorio de Krasnodar). Sin embargo, se aseguran de que los arbustos del invernadero no se conviertan en una completa jungla; La luz siempre debe penetrar hasta el suelo.

Quedan los hijastros más fuertes, provenientes de las raíces y de las axilas de las hojas inferiores. Se eliminan los brotes restantes. La parte superior de los nuevos brotes se pellizca después de que aparecen de 3 a 5 pares de flores. Los brotes jóvenes se atan a clavijas, preferiblemente cada uno por separado.

    Quitar las hojas inferiores

Además, independientemente de la región de cultivo, se eliminan las hojas inferiores de las berenjenas de invernadero. La planta ya no los necesita y solo bloquea el acceso de la luz a las flores y frutos inferiores. Además, retire las hojas que impiden que la luz solar directa llegue a los capullos y las flores.

Se cree que, entre otras cosas, las berenjenas dan frutos sólo cuando las flores están expuestas a la luz solar directa. Por tanto, en veranos nublados prácticamente no hay frutos.

Puedes quitar 2 o 3 hojas inferiores a la vez. Además, cortar todas las hojas enfermas a la vez. Si también se eliminan las hojas inferiores sanas, las berenjenas se alimentan con infusión de estiércol.

En los brotes laterales, a medida que crecen, también se eliminan las hojas inferiores. De todos los brotes no se pueden cortar más de 4-6 hojas al mismo tiempo. Se cortan dejando un muñón de 2-3 cm, no se cortan cerca del propio tronco, ya que allí inmediatamente aparecerá podredumbre.

Las berenjenas no se pueden "afeitar" como los tomates, porque sus láminas foliares crecen más lentamente y la fotosíntesis que se produce en las hojas alimenta los brotes y frutos en crecimiento. La planta siempre debe tener al menos 6-7 hojas.

 

Si se forman pocos capullos en el tallo principal y las flores se caen sin cuajar, entonces pellizca la parte superior del brote, permitiendo que el resto se desarrolle con más fuerza. A veces, cuando se quita la parte superior (especialmente cuando se cultiva en 1-2 tallos), comienza a ramificarse intensamente.

Este método se utiliza en la zona media. Se cree que los brotes resultantes florecerán y darán mejores frutos.

Una planta correctamente formada debe tener de 1 a 4 brotes laterales con 3 a 4 frutos. (excepción - noroeste).

Cosecha

Las berenjenas se recolectan en la fase de madurez técnica, sin esperar a que maduren por completo. Con la madurez biológica, la pulpa del fruto se vuelve áspera y no comestible y los vasos se endurecen. Los frutos tiernos son insípidos, astringentes y contienen muchos taninos y ácidos.

La madurez técnica está determinada por el fuerte brillo, el color intenso del fruto y el inicio del aclaramiento desde la punta hasta el cáliz. La madurez técnica también puede estar determinada por el período de floración, que ocurre entre 22 y 35 días después de la formación del ovario.

Los primeros frutos se retiran 3-4 semanas después de la floración, luego cada 6-7 días.

 

Cuando se quitan los frutos inferiores, el resto comienza a llenarse más rápido.Se cortan con cuchillo, ya que el tallo del cultivo es leñoso y al romperse se puede dañar el tallo.

Además, la mayoría de las variedades tienen espinas en el cáliz, el tallo y las venas de las hojas viejas y es más seguro cortar los frutos que romperlos.

La recogida se completa antes del inicio del tiempo frío (6-8°C).

Los frutos se almacenan durante 15-25 días a una temperatura de 12-15 °C. A temperaturas de almacenamiento más altas, pueden verse afectados por la podredumbre blanca y gris. Para el almacenamiento a largo plazo, inmediatamente después de la cosecha, las berenjenas se colocan durante 2 días en un lugar oscuro y frío (8-10°C) con una humedad del 80-90% (generalmente un refrigerador). Luego se mantienen a 2°C.

Es mejor no exponer las frutas a la luz, ya que en ellas se acumula carne en conserva, lo que perjudica el sabor.

Enfermedades y plagas

La principal enfermedad de las berenjenas cultivadas en invernadero es podredumbre blanca en las regiones del norte y por Fusarium en las del sur.

Podredumbre blanca - el flagelo de las berenjenas de invernadero en el norte. Aparece cuando hay mucha humedad en el invernadero durante el periodo de floración y puede destruir completamente las plantas. Es muy difícil luchar contra ella. La regla básica es ventilar bien el invernadero y no permitir que la humedad supere el 80%.

Afecta principalmente a los tallos y los ovarios. En plantaciones espesas aparece en los tallos.

Para eliminar la fuente de la enfermedad, se eliminan los frutos enfermos, se quitan los tallos hasta obtener tejido sano y se rocían con tiza, urea y pelusa.

 

Cuando aparece la enfermedad, los arbustos se rocían con Forecast y Baksis. Para daños menores, trate con Trichoderma.

Marchitez por fusarium muy extendido en invernaderos del sur. Aparece con riego desigual y fluctuaciones de temperatura. Cuando ocurre la enfermedad, las raíces se pudren, aparece una capa rosada en el cuello de la raíz y la planta se marchita y muere.

No existe cura para la enfermedad. En las primeras etapas, se riegan con Previkur o Tiovit Jet, que retrasan durante mucho tiempo el desarrollo de la enfermedad. Si la enfermedad progresa, se retira la planta, el resto se riega con Previkur o Pseudobacterin.

Marchitez por fusarium

 

La principal plaga de los cultivos es escarabajo de patata, que puede destruir las plantas en unos pocos días. Sin embargo, en invernaderos no es tan dañino como en campo abierto. Cuando aparece la plaga, se recolecta manualmente y las berenjenas de invernadero se rocían con Iskra o Bitoxibacilina. Al mismo tiempo que el invernadero, también se fumigan las plantas en campo abierto. En suelos protegidos, el escarabajo de la patata de Colorado se encuentra con mucha menos frecuencia que al aire libre.

Continuación del tema:

1. Enfermedades de la berenjena
2. ¿Por qué las hojas de berenjena se vuelven amarillas en el invernadero?
3. ¿Qué hacer si las hojas de berenjena se marchitan?
4. Cómo alimentar y regar adecuadamente las berenjenas.