La coliflor no estuvo disponible para la población general hasta finales del siglo XX. En la época soviética no se cultivaba en granjas colectivas debido a la falta de variedades industriales. Ahora existe una amplia variedad de variedades de esta verdura.
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Así es el repollo, sabroso y colorido. |
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Características biológicas
La coliflor es una planta anual que, si no se quitan las cabezas a tiempo, forma inflorescencias y produce semillas.
La raíz, cuando se cultiva mediante siembra directa en el suelo, es pivotante y alcanza una profundidad de 50 a 60 cm. Estas plantas sufren mucho menos la sequía. Cuando se cultiva a través de plántulas, el sistema radicular es superficial y no es capaz de obtener agua por sí solo.
El tallo es bajo y termina en una cabeza. Las plantas son compactas, las hojas son grandes, parecidas a plumas y dispuestas casi verticalmente, a diferencia de las variedades de col blanca, que tienen una roseta extendida.
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En el jardín también se distingue por su compacidad. Por esta razón, a 1 m2 Se consume más espacio en la planta. |
Las inflorescencias, apretadas entre sí, forman una cabeza, que se utiliza como alimento. La cabeza aparece en la parte superior de la roseta sólo después de que se hayan formado entre 25 y 30 hojas. Si se deja crecer la cabeza, después de 12 a 14 días se vuelve suelta y dura, se desmorona en inflorescencias separadas y, si el clima lo permite, brota.
Si el clima no lo permite, el repollo no florece, pero la cabeza suelta se vuelve insípida. Actualmente existen variedades con cabezas de diferentes colores: blanco, amarillo, verde, morado, crema, naranja.
Las semillas siguen siendo viables durante 3 a 5 años.
Requisitos para las condiciones de crecimiento.
Temperatura
La coliflor es más amante del calor, a diferencia de otros representantes de esta especie.
- Las semillas germinan a una temperatura de 5-6°C.
- La temperatura óptima para su germinación es de 20°C; en ese clima, el repollo brota en 3-4 días.
- A una temperatura de 6-10°C, las plántulas aparecen en 10-12 días.
- Si la temperatura es inferior a 5°C, las semillas no germinan, pero tampoco mueren; Cuando hace más calor, aparecerán brotes.
Si durante el período de plántula el repollo se expone a una ola de frío prolongada (más de 10 días) (4-5°C), se forma una cabeza suelta que se desmorona en una semana. Lo mismo ocurrirá si durante el mismo periodo hay noches muy cálidas (18-20°C).
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La temperatura óptima para cultivar coliflor es de 17-20°C. A temperaturas superiores a 25°C, el crecimiento del cultivo se ralentiza, no produce espigas durante mucho tiempo y éstas se vuelven pequeñas y sueltas. |
La coliflor no tolera las heladas nocturnas a una edad temprana. En la edad adulta, es más estable y puede tolerar heladas breves de hasta -2°C, y variedades tardías de hasta -4°C.
Luz
La cultura no tolera la más mínima sombra. A la sombra, no sólo no forma inflorescencias, sino que ni siquiera desarrolla una roseta completa de hojas. En cuanto a necesidades lumínicas, es superior a la col blanca.
Plántalo en el lugar más luminoso. A veces las plantas se cubren con lutrasil para protegerlas de las claras de la col. En este caso, las cabezas se forman más tarde, pero son más densas.
Humedad
La coliflor exige mucho humedad. Cuando se cultiva a través de plántulas, el cultivo no tolera la más mínima desecación del suelo, cuando se siembra directamente en el suelo, es más resistente a la falta de humedad. Si se permite que la tierra se seque durante el período de plántula, el repollo formará inflorescencias pequeñas, sueltas y que se desmoronan rápidamente.
Si se combina un riego insuficiente con altas temperaturas del aire (superiores a 25 °C), el cultivo no formará espigas. Sin embargo, tampoco tolera las inundaciones.
La tierra
La coliflor es muy exigente con la fertilidad del suelo., la calidad de la cosecha depende de ello.
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En suelos ácidos, las plantas no se desarrollan, se ven deprimidas, se marchitan y mueren sin formar una roseta completa. |
En suelos con un alto contenido de humus, crecen cogollos grandes y densos que pesan entre 1,5 y 1,7 kg. El repollo no crece bien en suelos arcillosos fríos. Las margas ligeras y medias con un pH de 6,5 a 7,5 son las más adecuadas para ello.
Variedades
Existen variedades tempranas, medias y tardías.
Variedades tempranas la cabeza se forma en 75-100 días. Éstas incluyen:
- Fransués: la cabeza es redonda, blanca, pesa entre 0,4 y 1,0 kg. La resistencia a las enfermedades es buena.
- Princesa: cabeza blanca, peso medio 1,1 -1,9 kg.
- Snezhana: el peso de la cabeza alcanza los 1,8-2 kg, la forma es plana y redonda, blanca
- Gribovskaya temprana: la cabeza es redonda, plana, grande y blanca. Peso de la cabeza 0,2 a 1,0 kg.
- Cabra dereza: las cabezas están formadas por tamaños pequeños, de forma esférica. El peso no supera 1 kilogramo.
Aunque la variedad Express MS se presenta tan temprana, su período de maduración es de 105-110 días y no se debe esperar de ella una producción temprana.
Temporada media — período de maduración 100-120 días.
- Ondine es una cabeza de tamaño mediano, redondeada-plana, medianamente grumosa, blanquecina. Peso de la cabeza 0,6 kg.
- Ventisquero: cabezas compactas de color blanco con buena densidad. Su peso varía de 0,5 a 1,2 kg.
- Bola morada: forma una cabeza redonda de color violeta. El peso de una cabeza de repollo alcanza entre 1 y 1,5 kilogramos.
Variedades tardías Forme la cabeza entre 140 y 150 días después de la germinación completa. Se cultivan en el sur. No tiene sentido cultivarlos en el centro y el norte. Variedades:
- Shalasi: la cabeza es redonda, parcialmente cubierta, finamente grumosa, densa y blanquecina. Peso de la cabeza 0,7 kg.
- Universal: la cabeza es pequeña, redonda y plana, descubierta, medianamente grumosa, de color verde. Peso de la cabeza 0,4 kg.
- Perla: la cabeza pesa alrededor de 800 g, es grumosa, verdosa y de color pistacho.
Los híbridos también se dividen en temprano, medio y tardío, su período de maduración es el mismo.
Es mejor cultivar híbridos. Son más resistentes al calor y a la sequía de corta duración, forman inflorescencias más grandes que las variedades y su rendimiento es mayor.
Para las regiones del norte, solo las variedades tempranas y los híbridos son adecuados. El repollo con un período de maduración de más de 100 días no tendrá tiempo de formar cabeza. En la zona media se cultivan variedades de coliflor tempranas y medianas. También es posible cultivar variedades tardías, pero solo si hay un invernadero cálido para la siembra temprana de semillas para plántulas.
Preparación del suelo
A la coliflor se le debe añadir materia orgánica en otoño: estiércol, compost, residuos de plantas o alimentos (cáscaras de patatas, carroña de manzanas y peras, hierba cortada, etc.).
Si no se aplica en tales suelos, se debe abandonar la siembra del cultivo, ya que no desarrollará una roseta, sin mencionar las inflorescencias. En este caso, los fertilizantes minerales no sustituirán la materia orgánica.
Se trae estiércol para excavar, incluso se puede utilizar gordolobo fresco o estiércol de caballo. Durante el invierno se pudrirá un poco y el cultivo quedará bastante cómodo. a 1 metro2 agregue 1 cubo de estiércol o compost fresco o 3 cubos podridos, cubriéndolo con la bayoneta de la pala. Al mismo tiempo que la materia orgánica, puedes agregar 2 cucharadas de superfosfato. litros/m2.
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La materia orgánica es deseable incluso en los chernozems, pero en suelos podzólicos pobres, turbosos y arenosos no se puede prescindir de ella. |
En suelos ácidos es necesario el encalado, pero no se debe aplicar cal al mismo tiempo que estiércol.Por tanto, se aplica 1,5-2 meses antes que la materia orgánica, o en primavera directamente en el hoyo.
En primavera no se puede aplicar estiércol fresco y medio podrido. — la cultura reacciona mal ante ello. Si no se ha agregado materia orgánica desde el otoño, en la primavera el suelo se llena con abono o desechos de alimentos que se pudren rápidamente.
tiempo de siembra
En las regiones del sur, las plántulas de repollo comienzan a sembrarse a mediados de marzo.
- Para obtener cogollos a finales de junio o principios de julio, las variedades tempranas se siembran en contenedores en la segunda década de marzo.
- Puede sembrar semillas en un invernadero a finales de marzo y en campo abierto a mediados de abril.
- Las variedades de mitad de temporada se siembran a principios de abril y las variedades tardías se siembran en dos períodos a finales de marzo y finales de abril; en el sur tendrán tiempo de producir una cosecha.
En el centro y el norte, las variedades tempranas se siembran en invernadero a mediados de abril, las variedades intermedias a principios de mayo y las variedades tardías en casa a principios de abril o en invernadero a mediados de mes.
Puede instalar un transportador de plántulas, sembrando las semillas gradualmente después de 10 a 14 días. Luego, el período de cosecha se extenderá de julio a octubre.
Creciendo sin plántulas
La coliflor solo se puede cultivar mediante siembra directa en campo abierto en el sur.
Para las regiones del centro y del norte este método es inaceptable. Elige el lugar más luminoso, iluminado por el sol durante todo el día. La parcela de repollo debe estar lo más protegida posible de los vientos fríos mediante arbustos, árboles y dependencias.
Buenos predecesores Son todas las hortalizas, excepto los cultivos de la familia de las crucíferas (nabos, rábanos, otros tipos de coles, rábanos, mostaza, nabos).
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La siembra se realiza cuando el suelo se calienta hasta 5-6°C (aproximadamente 1-1,5 semanas después de la aparición del ajo de invierno), en el sur esto es a finales de marzo o principios de abril. |
Siembre en hileras con una distancia de 20 cm entre plantas y 50 cm entre hileras. Si las plántulas son amigables, se aclaran dejando 40 cm entre las plantas, se puede sembrar en los agujeros, después de agregar 0,5 tazas de ceniza y 1 cucharada de urea. l. Antes de sembrar, riegue el suelo con agua tibia. Se siembran de 2 a 4 semillas en un hoyo. Si todos brotan, se aclararán más tarde.
Sembrar las semillas a una profundidad de 2-3 cm y cubrir inmediatamente con material de cobertura negro para acelerar la germinación. Puedes tapar cada semilla por separado con un frasco. Cuando aparecen los brotes, no se quita el material de cobertura, sino que se cortan agujeros para el repollo. El material de cobertura se deja durante toda la temporada, protege de forma fiable el cultivo de las pulgas crucíferas.
Durante las heladas, las plántulas se cubren adicionalmente con spunbond o heno, ya que no toleran las bajas temperaturas. Pero durante el día, asegúrese de quitar el aislamiento, ya que los pequeños brotes bajo el sol brillante pueden secarse.
10 días después de la germinación (cuando aparece la primera hoja verdadera) se procede a la fertilización: se añade una infusión de estiércol (1 l/10 l de agua). En suelos ácidos, la primera fertilización es necesariamente con lechada de cal o infusión de ceniza (1 cucharada por cubo de agua).
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Si se siembran directamente en el suelo, las plantas pueden soportar temperaturas de -1°C por la noche. |
Regar regularmente cuando la tierra se seque; si hace frío, entonces con agua ligeramente tibia (para no enfriar la tierra), si hace calor, entonces con agua corriente de pozo. Cuando la tierra se seca, el repollo se afloja poco a poco.
Cultivo y cuidado de plántulas.
La coliflor a menudo se cultiva a partir de plántulas, pero en casa es casi imposible cultivar buenas plántulas debido a la mala iluminación, el aire seco y las temperaturas demasiado altas.Las plántulas caseras son frágiles, alargadas y muy a menudo mueren cuando se plantan en el suelo.
Por lo tanto, es mejor cultivar coliflor en plántulas en invernaderos. Antes de sembrar, el suelo se vierte con una solución caliente de permanganato de potasio para destruir las esporas de podredumbre y la raíz club.
En un invernadero en primavera, el principal problema es la marcada diferencia entre las temperaturas diurnas y nocturnas: durante el día bajo el sol puede alcanzar hasta 30°C, y por la noche sólo 5-8°C. Por lo tanto, los brotes emergentes se cubren con heno, pero las ventanas se dejan abiertas. Las plántulas cubiertas con mantillo no se congelarán.
Riegue con regularidad, pero hasta que aparezcan 3-4 hojas verdaderas, el agua debe estar ligeramente tibia. Para ello se deja en cubos en el invernadero. Una vez que crecen las plántulas, el riego se realiza con agua corriente de un pozo.
Si no es posible cultivar plántulas de repollo en invernadero, tendrás que hacerlo en casa. Se plantan 1-2 semillas en tazones poco profundos. Cuando aparecen los brotes, se colocan en el lugar más frío y luminoso. En este momento, no es deseable que las plántulas estén expuestas a la luz solar directa, ya que las hojas tiernas se queman y las plantas mueren. Por eso, se sombrean con periódicos o tela blanca. Riegue regularmente cuando el suelo esté ligeramente seco.
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Cuando aparecen 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se plantan en un invernadero o en el suelo a cubierto. |
Si afuera hace bastante calor y por la noche no baja de 3°C, entonces no es necesario aislar adicionalmente las plantas en el invernadero; en caso de heladas nocturnas, las plántulas se cubren con heno. Si la temperatura es baja durante el día, puedes dejarlo.
Alimentación
Las variedades de maduración temprana y media se alimentan una vez durante el período de plántula, de 12 a 14 días después de la germinación. Se aplican fertilizantes nitrogenados: urea, nitrato de amonio, sulfato de amonio.
Las variedades tardías se alimentan 2 veces.La primera fertilización se realiza entre 12 y 14 días después de la siembra, introduciendo fertilizantes nitrogenados o infusión de malezas. La segunda alimentación se realiza 2 semanas después de la primera, añadiendo una infusión de ceniza o microfertilizantes que contienen nitrógeno: Malyshok, Krepysh, Aquarin.
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Si la parte inferior del tallo se vuelve más delgada, estos son los primeros signos de una "pata negra" incipiente, dichas plantas se desechan inmediatamente y la tierra donde crecieron y el resto de las plántulas se riegan inmediatamente con una solución rosa de permanganato de potasio. |
2 semanas antes de la siembra, las plántulas se endurecen dejando una y luego dos ventanas abiertas en el invernadero durante la noche. Si las noches son cálidas (10°C y más), las puertas se dejan abiertas.
Las variedades tempranas y medianas de repollo se pueden plantar en un lugar permanente entre 30 y 40 días después de la germinación, cuando tenga 4-5 hojas verdaderas, las variedades tardías se plantan después de 45 a 50 días.
Es imposible conservar las plántulas por más tiempo del asignado, de lo contrario echarán raíces mal y formarán cabezas pequeñas y sueltas.
Trasplante
Antes de plantar, se aplican fertilizantes a los hoyos:
- 0,5 taza de ceniza
- nitroamofoska 1 cucharadita;
Los fertilizantes deben mezclarse con tierra.
En suelos ácidos, agregue además 1 cucharada de nitrato de calcio. l. o una mayor dosis de ceniza (1 vaso por pocillo).
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Los agujeros se llenan con agua y, cuando se ha absorbido a la mitad, se plantan las plántulas. |
Las plantas se desentierran con un gran trozo de tierra, procurando no dañar las raíces, se plantan en un lugar nuevo para que las hojas de los cotiledones queden en el suelo y las dos inferiores queden en el suelo. Después de plantar, las plantas se vuelven a regar.
Si las plántulas han crecido demasiado, corte el par inferior de hojas y profundícelo hasta el siguiente par inferior.
Si la temperatura por la noche es inferior a 3°, entonces el repollo plantado se cubre con lutrasil y, si se esperan heladas, se aísla adicionalmente con heno o una doble capa de lutrasil.
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Hay que recordar que las plántulas recién plantadas mueren a -1°C. |
El material de cobertura no se retira hasta que hayan pasado las heladas; en las regiones centrales esto sucede a veces hasta el 10 de junio. La coliflor ama el calor más que otras especies, por lo que no hará calor a cubierto, crecerá mejor y el material de cobertura en sí es un obstáculo insuperable para las claras de repollo.
Cuidando la coliflor
Desoxidación del suelo
La coliflor no tolera la más mínima acidificación, requiere un pH de al menos 6,5. Si el indicador cae a 0,2, la calidad del producto disminuye drásticamente: las cabezas se vuelven pequeñas, sueltas e insípidas. Con un aumento adicional de la acidez, las inflorescencias no se forman en absoluto y la roseta de hojas prácticamente no crece.
La desoxidación se realiza durante toda la temporada. Cada 14-20 días, regar la roseta desde la raíz con lechada de lima (1 taza de tiza por 10 litros de agua), infusión de ceniza (1 taza/10 litros de agua) y añadir nitrato de calcio (3 cucharadas/10 litros de agua). litros de agua).
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La desoxidación se lleva a cabo durante toda la temporada de crecimiento. La aplicación de estos fertilizantes no es fertilizante, sino que sirve únicamente para mantener las condiciones normales de crecimiento y desarrollo de la coliflor. |
Riego
En los primeros días después de la siembra, el cultivo se riega diariamente. Cuando aparece una nueva hoja, el riego se reduce a 2 veces por semana. Además, en tiempo lluvioso, el cultivo se puede regar una vez a la semana, en tiempo seco, 2 o 3 veces por semana. En el sur, durante el calor prolongado y el suelo seco, las plantas se riegan a diario.
Cuando se siembra directamente en campo abierto en tiempo de lluvia, el repollo no se riega, ya que sus raíces son profundas y el cultivo puede obtener agua por sí solo. Durante el calor y la sequía, riegue 2 veces por semana.
Aflojamiento Se realiza hasta el cierre de las hojas. Después de cada riego, cuando la tierra se seca, la aflojan muy poco, ya que las plántulas de repollo tienen un sistema de raíces superficial. Cuando se cultiva mediante siembra directa, el suelo se afloja entre 5 y 7 cm.
El mejor vestido
La fertilización se realiza una vez cada 2 semanas durante la temporada de crecimiento. En la primera mitad, el cultivo necesita nitrógeno y potasio, en la segunda mitad, potasio y oligoelementos, especialmente boro y molibdeno.
1ª alimentación. Aplicar fertilizantes orgánicos: infusión de hierba, estiércol o humatos. Puede utilizar fertilizantes organominerales Omu, urea con humatos, etc. En ausencia de materia orgánica, utilice fertilizantes minerales habituales, pero la coliflor responde menos a ellos. Contribuir:
- nitrógeno 1 cucharada. l.
- superfosfato 1 dic. l.
- sulfato de potasio 2 cucharadas. l.
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Durante la temporada, el cultivo debe ser alimentado con materia orgánica al menos una vez. Con algunos fertilizantes minerales, las cabezas resultan pequeñas. |
2da alimentación. Agregue fertilizantes orgánicos y 1 cucharada de sulfato de potasio. l. por cubo de agua o 1 vaso de ceniza por 10 litros de agua. En este caso, la ceniza se alimenta continuamente, por lo que esta vez se utiliza lechada de cal para la desoxidación.
Tercera alimentación. Regar desde la raíz con infusión de ceniza o cualquier microfertilizante: Uniflor-micro, Uniflor-bud, Intermag huerta, etc. Asegúrese de agregar 1 cucharada al fertilizante (incluso a las cenizas). sulfato de potasio.
En las variedades tardías, las dos primeras alimentaciones se realizan con materia orgánica, y luego los fertilizantes deben contener una pequeña cantidad de nitrógeno y potasio al menos un 20%.
Durante el período de fraguado de las cabezas, se añaden al fertilizante 1 g de molibdato de amonio por cubo y 2 g de boro por 10 litros de agua.
Características del cuidado
Durante el período de maduración de las cabezas bajo el sol brillante, se oscurecen ligeramente. Para evitar que esto suceda, rompa 1 o 2 hojas encima de ellas y déles sombra. Algunas variedades cubren la inflorescencia con hojas cubrientes.
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Sombreado de cabeza. Cuidar la coliflor es algo más complicado que cuidar la col blanca. |
Antes de que se cierren las hojas, el cultivo debe desyerbarse periódicamente; de lo contrario, las malas hierbas no permitirán que se desarrolle normalmente. Y si el repollo con su poderosa roseta es capaz de suprimir las malas hierbas, entonces la coliflor es suprimida por ellas en el período inicial. Sin desherbar, no le crecerá una roseta completa y, tal vez, no produzca una cabeza.
Cosecha
Las inflorescencias se recogen a medida que maduran, cortándolas con 2-3 hojas que las cubren, que las protegen de la desecación. Cuando se retrasa la recolección, la cabeza se desmorona y el repollo comienza a florecer.
A principios de otoño, es posible que las variedades tardías no formen completamente la cabeza, luego madura. Para ello, desenterrar la col con sus raíces y colocarla en un lugar fresco y oscuro (al menos 6°C) para que madure, después de envolver las raíces en un paño húmedo. En 1-2 semanas crecerá la inflorescencia.
Si las heladas comienzan por la noche y el repollo aún no tiene cabeza o es muy pequeño, entonces la planta se desentierra con un trozo de tierra y se entierra en el invernadero. Si hay muchas plantas, se entierran una cerca de la otra.
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La cabeza completa es densa, de 10 a 12 cm de diámetro. |
En la oscuridad, el repollo forma cogollos más rápido, por lo que se cubre con un material de cobertura negro. La temperatura en el invernadero no debe ser inferior a 5-7°C. Durante el clima frío o las heladas nocturnas, las plantas se cubren con una doble capa de lutrasil o, además, se aíslan con heno.
Almacenamiento de coliflor
La calidad de conservación de una verdura depende directamente del método y las condiciones de almacenamiento, así como de la variedad.
La coliflor se puede guardar en el frigorífico, el congelador, el sótano o el balcón.
- Las variedades tempranas están destinadas a un consumo y procesamiento rápidos, prácticamente no se almacenan.
- Las variedades de mitad de temporada son aptas para congelar. Después de descongelarlos, no pierden su sabor.
- El repollo tardío es adecuado para el almacenamiento y la congelación a largo plazo.
Para el almacenamiento se seleccionan inflorescencias grandes, completamente formadas, sin daños mecánicos ni enfermedades, con un color natural característico de la variedad.
Las condiciones óptimas de almacenamiento son temperatura 1°C, humedad 90% y oscuridad. A la luz, el cultivo se oscurece y pierde su sabor, a altas temperaturas las inflorescencias se marchitan, a baja humedad se produce una intensa evaporación de la humedad y las cogollos pierden turgencia.
Congelación
Las inflorescencias enteras o picadas se congelan en el congelador. En este estado se pueden almacenar durante más de un año. Las variedades de mitad de temporada y tardías son aptas para congelar.
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También puede congelar las variedades tempranas, pero después de descongelarlas pierden un poco su sabor y la espuma se vuelve blanda. |
en un refrigerador
La coliflor se conserva en el frigorífico un máximo de 2-3 semanas. Como la temperatura es de 4-7°C y la humedad es alta, las inflorescencias comienzan a marchitarse y aparece pudrición. Puede envolverlos en una película adhesiva; esto aumentará la vida útil a 4-5 semanas, pero luego el repollo comenzará a deteriorarse debido a una temperatura inadecuada.
Almacenar repollo en el sótano.
Si se cumplen las condiciones necesarias, la coliflor se puede almacenar en el sótano durante 5 a 8 meses. Las cabezas se colocan en los estantes para que no se toquen entre sí.Se giran periódicamente de lado a lado para una mejor ventilación y para evitar que se pudran.
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Preparar repollo para el almacenamiento en invierno. |
Puede cortar las cabezas junto con el muñón, arrancar las hojas inferiores, dejando 3-4 hojas cubriendo la inflorescencia y colgar el repollo del muñón con la inflorescencia hacia abajo. En este caso, no es necesario darle la vuelta al repollo con regularidad.
En el balcón
El balcón es el peor lugar para guardar coliflor. Se puede almacenar allí solo hasta las heladas. Tan pronto como la temperatura en el balcón desciende por debajo de 0°C, se eliminan las inflorescencias. Cuando se almacena en el balcón, cada cabeza se envuelve en una película adhesiva para reducir la evaporación del agua de las inflorescencias. Para proteger de la luz, cubrir con trapos oscuros o meter en bolsas. Puede guardar el repollo en el balcón si la temperatura allí no es superior a 5°C ni inferior a 0°C.
Posibles problemas al cultivar coliflor.
El repollo no crece bien.
Suelo ácido. Incluso a un pH de 6,0, el crecimiento de la coliflor se ralentiza y no aparecen hojas nuevas durante mucho tiempo. Con un mayor aumento de la acidez, la planta muere. Para corregir la situación, el cultivo se riega periódicamente con lechada de cal o nitrato de calcio durante toda la temporada en suelos ácidos.
Es posible que el cultivo no crezca bien a una edad temprana debido a que está suprimido por las malezas. Se requiere un deshierbe regular.
Otra razón del crecimiento deficiente es la alimentación insuficiente. El cultivo necesita una alimentación intensiva durante todo el período de desarrollo.
La inflorescencia no se forma.
- Plantar plántulas demasiado crecidas. A este repollo eventualmente le crecerá una cabeza, pero con un retraso de 2 a 3 semanas, y será de menor tamaño.
- Riego insuficiente durante el período de crecimiento. La coliflor exige agua.Necesita riego regular y abundante. Si lo secas durante el período de plántula o temprano, la cabeza no se formará o se volverá muy pequeña. La situación no se puede corregir alimentando o bebiendo.
- Iluminación insuficiente. La coliflor exige mucho luz y no produce cogollos incluso cuando se cultiva en sombra parcial.
- Falta de baterías. La ausencia de boro y molibdeno en los fertilizantes retrasa la formación de inflorescencias. A veces es posible que no comiencen en absoluto.
Cabeza suelta y desmoronada
- Mal riego durante el período de cuajado.
- El calor intenso favorece la rápida dispersión de la cabeza del repollo y la floración.
- La cabeza comienza a desmoronarse en inflorescencias separadas si ha crecido demasiado. La recolección debe realizarse a tiempo.
Si la cabeza inicialmente se formó suelta, significa que en la segunda mitad de la temporada de crecimiento se agregó más nitrógeno que potasio. Mientras se forma, no se agrega nitrógeno, sino que se alimenta con microfertilizantes con la adición obligatoria de 1 cucharada. l. sulfato de potasio.
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flor de repollo |
Cabeza pequeña
Se forma una cabeza muy pequeña en suelos arcillosos pesados.. El buche se afloja mientras sea posible. Es aconsejable lijar dichos suelos antes de plantar, agregando de 2 a 4 cubos de arena para excavar. Estos suelos no se calientan bien, pero retienen bien la humedad y rápidamente se vuelven crujientes.
Debido a la cantidad insuficiente de oxígeno en la zona de la raíz, las cabezas se forman muy pequeñas (2-3 cm de diámetro).
Con la enfermedad de la raíz club, es posible que las inflorescencias no cuajen en absoluto., y si se forman, son muy pequeños y no crecen, a pesar de todas las medidas agrotécnicas. Si la coliflor no se desarrolla, saque una muestra de raíz e inspeccione la presencia de raíz club.
Si los temores se confirman, se destruye toda la parcela y se queman las plantas. No será posible obtener una cosecha y el parásito producirá una gran cantidad de esporas, que pueden esparcirse con el suelo por toda el área, y dejará de ser adecuado para cultivar cualquier tipo de repollo.
Si las plantas están sanas, pero no les crece una cabeza, entonces la alimentación foliar se realiza con molibdato de amonio que contiene molibdeno y boro.
Desafortunadamente, todos los errores sólo son visibles después del hecho. Muchas veces nada se puede arreglar. Sólo hay que evitar repetirlos en el futuro.
Enfermedades de la coliflor
Marchitez por fusarium
Síntomas principales: coloración amarillenta de las hojas, las láminas de las hojas comienzan a morir y caerse. La enfermedad se desarrolla especialmente con riego insuficiente y altas temperaturas; las variedades tempranas son las más susceptibles. |
Tratamiento:
- la enfermedad no se puede tratar;
- las plantas afectadas por el hongo deben ser desenterradas y quemadas;
- regar los arbustos restantes con una solución de sulfato de cobre (5 g por 10 litros de agua);
Prevención: Para prevenir enfermedades, se deben seguir todas las reglas de cuidado.
mildiú velloso
Signos de daño: cuando se infecta, se forman manchas amarillas en las láminas de las hojas y rayas blancas en el envés. La enfermedad se propaga más rápidamente en climas cálidos y lluviosos; |
Tratamiento:
- si se detectan síntomas, rocíe el repollo con una solución de azufre;
- puedes utilizar productos biológicos “Fitosporin”, “Gamair”;
Prevención:
- para prevenir enfermedades, se deben tratar las semillas y crear condiciones favorables;
- agregar potasio y fósforo al suelo
- Las esporas de hongos también son transportadas por plagas, por lo que es tan importante tratarlas de manera oportuna;
Bacteriosis vascular
Signos de daño: las venas de las hojas se oscurecen, se vuelven más suaves.Una enfermedad bacteriana que afecta al repollo cuando el suelo está demasiado humedecido. |
Medidas de control: el área donde crecieron las verduras infectadas debe tratarse con azufre coloidal en una concentración del 0,4%, mientras que la siguiente siembra de repollo no se puede realizar antes de 3 años;
Prevención: Remoje las semillas antes de sembrar las plántulas en la solución Agat-25 (5 g del medicamento por 1 litro de agua, remoje las semillas durante 2-3 horas).
Plagas
Escarabajos pulgas crucíferos
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Una plaga peligrosa que se alimenta de las puntas de las coles. Son especialmente comunes en plantas jóvenes. La plaga puede destruir rápidamente todo el repollo plantado. |
Medidas de control:
- destruir las malas hierbas crucíferas;
- desenterrar la tierra con regularidad;
- en climas cálidos, cubra la plantación con material denso;
- plante arbustos de tomate alrededor de la coliflor, cuyo olor repele a los escarabajos pulgas crucíferos.
Pulgón de la col
Un pequeño insecto de hasta 5 mm de tamaño. El insecto puede detectarse por los siguientes signos: las hojas se curvan, las inflorescencias pierden su elasticidad;
Como pelear:
- quitar malezas y limpiar el área;
- cavar la tierra antes de plantar coliflor;
- las hojas afectadas se tratan con una solución jabonosa;
- utilice agentes de pulverización insecticidas (por ejemplo, Karbofos).
mosca de la col
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Plaga que deposita larvas alrededor del tallo y en el suelo. A medida que crecen, las larvas comienzan a comer verduras y tallos de repollo y otras plantas. |
Como pelear:
- aporcar las cabezas de repollo al menos una vez al mes;
- polinización de plantas con ceniza de madera, polvo de tabaco;
- uso de insecticidas para riego (por ejemplo, solución de Karbofos al 0,2%), según las instrucciones.
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Una receta de bizcocho de 3 ingredientes en 30 minutos es mejor que Napoleón. Sencillo y muy sabroso.
Ejercicios terapéuticos para la osteocondrosis cervical. Un conjunto completo de ejercicios.
¿Qué plantas de interior corresponden a tu signo del zodíaco?
¿Que hay de ellos? Excursión a dachas alemanas.