Cultivo de pimientos dulces (morrones) en un invernadero.

Los pimientos dulces (búlgaros) se cultivan en invernaderos en todas partes, excepto en el extremo norte, donde no tienen suficiente calor para crecer y fructificar. Pero incluso en condiciones de invernadero, los pimientos deben cuidarse adecuadamente, de lo contrario no obtendrás una buena cosecha.

Sobre el cultivo de plántulas de pimiento en casa. escrito en detalle aquí

Tecnología para el cultivo de pimientos dulces en invernadero.

Primero, una película interesante sobre el cultivo de pimientos morrones:

Contenido: Variedades de pimiento para cultivo en invernadero. Buenos y malos predecesores. Preparación del suelo Reglas para plantar plántulas de pimiento en un invernadero. Cuidando los pimientos en la etapa inicial de cultivo. Formación de arbustos Cuidando las plantas durante el período de fructificación. Cosecha ¿Qué problemas puedes encontrar al cultivar pimientos dulces en interior?

Condiciones para el cultivo de pimientos.

El pimiento es un cultivo del sur, por lo que crece y se desarrolla bien a temperaturas del suelo de 18-25°C y temperaturas del aire superiores a 23°C. Cuando la temperatura baja a 15°C, el cultivo deja de crecer y a 5°C muere. Con el inicio del frío prolongado, los pimientos morrones dejan de crecer, lo que posteriormente provoca un retraso en el desarrollo y la fructificación durante 20 días o más.

Esto sucede a menudo en las regiones centrales, cuando después de plantar plántulas en un invernadero y el inicio del clima frío, la cosecha no crece y luego hay una grave escasez de cosechas. En veranos muy fríos no hay cosecha alguna.

El sistema radicular de los pimientos cultivados a partir de plántulas es fibroso y se ubica en la capa superior del suelo a una profundidad de no más de 25 cm, por lo que las plantas se aflojan con mucho cuidado, ya que son sensibles al daño de las raíces.

El pimiento adora la luz, así que elige el lugar más soleado para cultivarlo. En condiciones de sombra o tiempo nublado prolongado, las flores y frutos de los pimientos morrones se caen, las hojas se vuelven amarillas y los tallos se vuelven quebradizos.

El cultivo no tolera la más mínima desecación del suelo. Con riego irregular (especialmente en combinación con temperaturas en el invernadero superiores a 35°C), los arbustos dejan de crecer y los frutos se vuelven feos.Aunque los propios arbustos resisten bien la sequía, y sin ovarios ni frutos pueden aguantar una semana sin riego en climas cálidos.

A altas temperaturas en el invernadero, el polen de los pimientos se vuelve estéril

Las flores de pimiento dulce se forman una a la vez. Cuando los frutos cuajan y maduran, la aparición de nuevas flores se ralentiza, por lo que se recolectan frutos maduros, y en las regiones centrales y norte, frutos de madurez técnica. A temperaturas superiores a 30°C, los arbustos crecen activamente, pero el polen se vuelve estéril y no se forman ovarios.

A temperaturas superiores a 35°C, los arbustos arrojan flores y ovarios.

Al comienzo de la temporada de crecimiento, los pimientos crecen lentamente en el invernadero. La primera hoja verdadera aparece a los 20-25 días en condiciones desfavorables (falta de calor y luz), y a los 7-10 días en condiciones favorables. 50-60 días después de la aparición de la hoja verdadera, se forman los brotes y, 15-20 días después, comienza la floración.

Variedades de pimiento dulce

Según el tipo de crecimiento y ramificación, todos los pimientos se dividen en indeterminados y determinados.

Variedades indeterminadas - Son arbustos altos y con muchas ramas. Apto para cultivo en regiones del sur. En la zona media y en el norte, por regla general, no se cultivan porque no tienen tiempo para producir una cosecha.

Variedades determinadas débilmente ramificado, de apariencia compacta, atrofiado.

A proposito Existen variedades para ensalada y para conservación. El propósito de la variedad está determinado por el espesor de la pared. Se consideran variedades de paredes delgadas aquellas con un espesor de pared de hasta 3 mm, y variedades de paredes gruesas por encima de este. Este indicador puede variar significativamente según el clima y la tecnología agrícola, así como la región de cultivo. En la zona media, los pimientos siempre tienen paredes más delgadas que en el sur.

Variedades de paredes delgadas:

• Regalo de Moldavia
• Erizo
• Morozko

Las variedades de paredes delgadas también incluyen variedades con frutos largos en forma de cono (generalmente estos pimientos se llaman pimientos). Además del consumo en fresco, se utilizan para producir pimentón.

Los pimientos dulces de frutos grandes con frutos grandes de diversas formas se denominan pimientos vegetales. La forma de los granos de pimienta es cúbica, cilíndrica, redonda, cónica y las paredes gruesas.

Para la conservación se utilizan variedades de paredes gruesas:

• Gladiador
• Yeniséi
• Chocolate
• Papá Noel.

Según el tiempo de maduración Las variedades se dividen en tempranas y medias tempranas, de maduración media y tardías.

En las variedades tempranas y semiprecoces, pasan entre 110 y 120 días desde la aparición de las hojas verdaderas hasta el inicio de la cosecha.

• Otelo
• Salud
• Medalla
• milagro de california
• Occidental (muy temprano)

Media temporada: desde la germinación hasta la madurez técnica 130-140 días.

• Sensibilidad
• Iliá Muromets
• Alesha Popovich
• Alyonushka F1

Las variedades de maduración tardía tienen un período de maduración de más de 140 días.

• Gladiador
• París
• cardenal negro

En las regiones norte y central, sólo se cultivan en invernaderos variedades tempranas y semiprecoces de pimientos dulces. El resto no tiene tiempo de dar frutos.

Tampoco se recomienda el cultivo de híbridos, ya que requieren temperaturas más altas para su crecimiento y desarrollo. En la zona media, en el invernadero hace mucho calor durante el día, pero por la noche la diferencia de temperatura puede ser de 10-15°C, lo que a los híbridos no les gusta mucho y dejan caer flores y ovarios.

En las regiones del sur, los pimientos de todos los períodos de maduración se cultivan en invernaderos.

Antecesores

Todos los cultivos de invernadero son antecesores inadecuados del pimiento.

Es extremadamente indeseable cultivar pimientos en un solo lugar durante dos años seguidos, ya que la incidencia de enfermedades aumenta considerablemente y, en general, los pimientos no toleran bien las secreciones de sus raíces y el resultado es una grave escasez de cultivos.

A los pimientos les resulta difícil encontrar vecinos para cultivarlos en un invernadero.

No es aconsejable cultivar pimientos junto con pepinos, ya que pueden infectarse con el virus del mosaico del pepino. Es mejor plantarlo después de las berenjenas y cultivarlo en el mismo invernadero con ellas o con tomates.

Preparación del suelo

Entre los cultivos de invernadero, la pimienta ocupa el segundo lugar después pepinos

Los más adecuados para el cultivo de pimientos en invernadero son los suelos ligeros, fértiles y con un alto contenido de humus. En suelos podzólicos ácidos, el pimiento crece mal y no se pueden recolectar más de 3-4 frutos de un arbusto por temporada. Los suelos más adecuados para ello son aquellos con un pH de 5,5-6,5 y un alto contenido en humus.

Dado que es imposible realizar una rotación de cultivos adecuada al cultivo en invernadero, el suelo se llena de fertilizantes al máximo.

• En otoño, agregue 1-2 cubos por m.² estiércol medio podrido o 3-4 cubos de humus.
• Puedes traer restos de comida al invernadero: pieles de plátano, carroña de peras y manzanas, cáscaras de girasol, etc.
• No se deben añadir cáscaras de patatas, ya que los pimientos se ven afectados por el tizón tardío, aunque no tan gravemente como los tomates.
• En suelos ácidos se aplican fertilizantes de cal (300-400 g por m²) o ceniza 1-2 tazas por m².
• Si hay muchas cáscaras de huevo, puedes usarlas después de molerlas hasta convertirlas en polvo.
• En otoño, también se aplican fertilizantes fosfatados: 30-40 g de superfosfato simple por m².

En la primavera, al excavar el suelo o directamente en los agujeros, agregue 20-30 g de sulfato de potasio y, si no se agregó estiércol o humus, luego urea o nitrato de amonio 1 cucharada. al agujero.

Si se utilizó estiércol, entonces no se aplican fertilizantes nitrogenados, ya que si hay un exceso de ellos, la parte aérea de los arbustos se desarrolla fuertemente en detrimento de la fructificación: en la zona media, con un exceso de nitrógeno, puede no ocurre; en el sur, la fructificación se retrasa entre 20 y 30 días.

Plantar plántulas de pimiento en invernadero.

En un invernadero siempre hay fluctuaciones significativas entre las temperaturas diurnas y nocturnas, y los pimientos que antes crecían en condiciones más uniformes se endurecen antes de plantarlos. Se saca al balcón o al invernadero, si la temperatura no es inferior a 16°C, y se introduce en casa sólo por la noche.

Las plántulas de pimiento dulce se plantan cuando el suelo se calienta a 18-20°C y la temperatura en el invernadero por la noche no es inferior a 18°C.

El pimiento debe estar bien formado y tener al menos 5 hojas verdaderas, e idealmente 8-10 hojas con cogollos. La siembra se realiza dependiendo del clima. En las regiones centrales, generalmente se plantan en invernaderos después del 15 al 20 de mayo, en el sur, desde mediados de abril hasta finales de mes.

    Esquema de plantación

Las variedades altas se plantan en 2 hileras con una distancia entre hileras de 40 cm y entre plantas de 30 cm, si los arbustos son muy altos, la distancia entre ellas se aumenta a 50 cm.

Las variedades de bajo crecimiento se plantan en 3 hileras con una distancia entre hileras de 30 cm y entre arbustos de 20 cm, esta densidad se debe a que el pimiento da mejores frutos en plantaciones espesas, pero no es necesario espesarlo demasiado. , ya que este es un entorno favorable para el desarrollo de enfermedades.

Se pueden plantar variedades de bajo crecimiento entre plantas altas a modo de sello. Los pimientos también se pueden plantar en forma de tablero de ajedrez con una distancia de 30-35 cm entre plantas bajas y 50 cm entre plantas altas.

Las variedades de bajo crecimiento se pueden plantar con bastante densidad.

En el sur se cultivan pimientos altos y de maduración tardía; su altura puede alcanzar los 2,5-3 m. Estos arbustos se cultivan en espaldera y se les da forma. Estas variedades se plantan a una distancia de 40 cm entre sí y el espacio entre hileras es de 80 a 90 cm.

    Reglas para plantar plántulas de pimiento en un invernadero.

Es mejor plantar plántulas de pimiento en un día nublado y en un clima soleado, al final de la tarde. Cavar hoyos de 15-20 cm de profundidad, derramarlos con agua tibia y plantar las plántulas junto con un trozo de tierra, sin profundizarlo. Cuando se entierran, las plantas pasan hasta 10 días formando nuevas raíces y no comienzan a crecer. Solo las plántulas alargadas muy crecidas se pueden enterrar de 3 a 4 cm.

La tierra alrededor del tallo se presiona firmemente. Para reducir la evaporación, el suelo alrededor del arbusto se rocía con tierra seca, humus o turba sobre chernozems (en suelos ácidos, la turba no se usa como mantillo, ya que aumenta la acidez).

Cuando hace frío, las plántulas de pimiento dulce incluso se cubren en un invernadero

Si hay fuertes fluctuaciones en las temperaturas diurnas y nocturnas, las plántulas se aíslan adicionalmente con paja y se cubren con spunbond o film.

No hay que temer que el pimiento se queme; Las plántulas cultivadas en casa tienen más probabilidades de sufrir frío que temperaturas demasiado altas. Bajo material de cobertura, los arbustos jóvenes se adaptan rápidamente a las condiciones del invernadero.

Los pimientos tiernos son muy sensibles al brillante sol primaveral y a menudo se queman.

Algunas plantas mueren a causa de ellos. Para evitar esto, las plántulas plantadas se cubren con botellas de plástico transparente o spunbond. Al cabo de unos días, las plantas se acostumbrarán al sol y se retira el material de cobertura.

Cuidados del pimiento antes de la floración.

Antes de la floración, el cuidado del pimiento consiste en regar, fertilizar, aflojar y ventilar regularmente los invernaderos.

    Aflojamiento

Los arbustos se aflojan con mucho cuidado, ya que la mayor parte de las raíces se encuentran en la capa superficial del suelo y los pimientos son muy sensibles al daño de las raíces grandes, lo que ralentiza el crecimiento. Por lo tanto, solo aflojan la distancia entre hileras y muy superficialmente a una distancia de 10-15 cm del tallo. Para mantener la humedad del suelo, el suelo se cubre con aserrín podrido.

    Riego

El riego se realiza dependiendo del clima. Los pimientos dulces en invernadero no toleran la más mínima desecación del suelo o el encharcamiento. En climas cálidos y soleados, el riego se realiza una vez cada 5 a 7 días, en climas fríos y nublados, no más de 1 vez en 10 días. El agua debe estar tibia (al menos 20°C). Antes de que se cierren las coronas, se afloja la tierra un día después del riego.

    Alimentación

10 días después de plantar las plántulas, se alimentan los arbustos. Durante este período de crecimiento, el pimiento en invernadero necesita sobre todo fósforo para la formación de raíces, nitrógeno para el crecimiento de la masa verde y microelementos.

Para la primera toma Puede utilizar fertilizantes organominerales Krepysh, Malyshok, purines o infusión de hierba.

La infusión y la suspensión se toman en la proporción de 1 vaso por cubo de agua (excrementos de pájaros, 0,5 vasos por 10 litros de agua). En él se disuelven microfertilizantes para tomates y pimientos, que no contienen nitrógeno, y superfosfato simple (2 cucharadas rasas). El riego se realiza desde la raíz para que el agua no caiga sobre las hojas.

En ausencia de materia orgánica, los pimientos se alimentan con fertilizantes minerales: superfosfato simple, que además contiene magnesio y azufre, y urea (2 cucharadas por 10 l de agua).

Luego, antes de que comience la floración. La fertilización se realiza una vez cada 10 días, utilizando únicamente fertilizantes minerales y reduciendo la dosis de urea a 1/2 cucharadita.

Si el pimiento no florece durante mucho tiempo, entonces fue sobrealimentado con nitrógeno. En este caso se realiza un riego abundante, lixiviando compuestos nitrogenados en las capas inferiores del suelo, donde quedarán inaccesibles para las raíces.

En la siguiente toma, agregue 1 cucharadita de sulfato de potasio, microfertilizantes sin nitrógeno y 20 g de superfosfato. Además, hasta el comienzo de la floración, no se utiliza nitrógeno. La tasa de alimentación es de 5 litros por planta.

  Ventilación de invernaderos.

La ventilación del invernadero cuando se cultivan pimientos se realiza diariamente en cualquier clima. Incluso en días muy fríos, abra las ventanas durante 10 a 15 minutos.

Formación de pimientos en invernadero.

Los pimientos no se forman. Pero hay algunas variedades muy altas que requieren forma. Se cultivan solo en el sur en invernaderos en espaldera.

Después de que aparecen de 8 a 10 hojas verdaderas, los arbustos comienzan a ramificarse. Tienen de 3 a 5 brotes laterales de primer orden. De estos, se seleccionan 1-2 de los más fuertes, el resto se corta después de la primera hoja. Pronto aparecen brotes de segundo orden en estos brotes, uno de los cuales se selecciona y el resto también se arranca después de la primera hoja. Cada brote está atado a un enrejado por separado. Con brotes del tercer orden y siguientes, haga lo mismo.

La formación de pimientos es la excepción, no la regla, y se aplica a un pequeño número de variedades.

Las variedades cuya altura no supera los 1,5 m se cultivan sin formación. Lo único que debes hacer es quitar las hojas amarillentas.

Cuidados durante la floración y fructificación.

Realice una ventilación prolongada del invernadero. A temperaturas superiores a 30°C, el polen se vuelve estéril y no se produce la polinización. Con mucha humedad y temperatura, los arbustos arrojan flores.

El riego se realiza dependiendo del clima. Determine la humedad del suelo colocando la mano en el suelo.Si está húmedo al tacto, pero no se pega a tu mano, riégalo. En la zona media se riega una vez cada 4-7 días, en el sur cuando hace calor se riega una vez cada 3 días. Con riego irregular, las flores y los ovarios se caen. El riego se realiza únicamente con agua tibia.

 

Una vez que comienza la floración, la composición del fertilizante también cambia. Por 10 litros de agua, tome 1 vaso de ceniza o 20 g de sulfato de potasio. En suelos pobres, se agrega 1/2 cucharada de urea cada segundo fertilizante. o 1/4 taza fertilizante verde. En los chernozems, no se pueden aplicar fertilizantes nitrogenados durante este período. Además de ellos, se añaden microfertilizantes a cualquier fertilizante. Las plantas no necesitan fósforo durante este período y ya no se utiliza.

Para la prevención podredumbre apical Una vez al mes, a partir del momento en que aparecen los ovarios, se rocían los arbustos con nitrato de calcio o Vuksal Ca. Para los pimientos de frutos grandes, la tasa de fertilización aumenta 1,5 veces.

También es aconsejable abonar foliar una vez al mes con microfertilizantes “para tomate y pimiento”. Una fertilización adecuada con fertilizantes de fósforo y potasio inhibe la aparición de podredumbre, especialmente la pudrición de la raíz, así como stolbur y verticillium.

Los brotes que no florecen se cortan regularmente de los arbustos y los brotes frutales se atan para evitar que se acaben y rompan los tallos.

Es aconsejable atar cada tallo fructífero por separado para que el arbusto no quede demasiado denso y se reduzca el riesgo de enfermedades.

Al cultivar pimientos dulces en invernaderos sobre turba o suelo arenoso durante el período de fructificación. las hojas inferiores se vuelven amarillas y se rizan, sus bordes se secan, pero las venas permanecen verdes y aparecen manchas acuosas en los granos de pimienta. Los brotes se vuelven leñosos, especialmente en la parte inferior, hasta 3-5 hojas, la planta misma parece secarse.

Esta es la falta de potasio.El cultivo se alimenta urgentemente con fertilizantes potásicos (20 g/10 l). Antes de que los pimientos adquieran un aspecto normal, no añadas magnesio y calcio, que interfieren con la absorción de potasio.

Cosecha

El pimiento es un cultivo muy "pausado" y la madurez técnica se produce entre 30 y 40 días después de la aparición de los ovarios, y sólo entre 20 y 30 días después se produce la madurez biológica (de la semilla).

La recolección de pimiento morrón se recolecta en la fase de madurez técnica, cuando los frutos adquieren el color característico de la variedad (blanco, verde claro u oscuro, amarillento), aroma picante y sabor dulce. En la fase de madurez técnica, las semillas están inmaduras y no son aptas para la siembra.

Se cortan los pimientos dulces y se rompen las variedades de frutos pequeños. Como tienen un tallo fino, romper el fruto no daña la planta.

El pimentón se retira únicamente cuando los granos de pimienta están biológicamente maduros, cuando adquieren un color característico y comienzan a secarse. Se retiran los granos de pimienta y se secan.

Los frutos en madurez técnica se cosechan muchas veces, normalmente una vez por semana. La recolección regular de frutos conduce a un aumento del rendimiento y una disminución de la abscisión del ovario. Tan pronto como se recogen los granos de pimienta del arbusto, los ovarios comienzan a crecer rápidamente y aparecen nuevas flores.

La cosecha cosechada se puede almacenar hasta por 2 meses. Durante este tiempo, los granos de pimienta alcanzarán la madurez biológica y las semillas serán aptas para la siembra.

Los frutos en madurez biológica se recolectan a medida que maduran.

Dificultades y problemas al cultivar pimientos en invernadero.

El pimiento es un cultivo mucho más exigente que el Tomates. En las regiones del norte hay muchos problemas con ellos, en el sur, muchos menos.

El pimiento no florece. Exceso de abonos nitrogenados en la fertilización.Se excluye el nitrógeno de la fertilización y se aumenta la dosis de potasio y microelementos.

El pimiento está floreciendo en el invernadero, pero no tiene ovarios.. Temperatura y humedad demasiado altas. El invernadero debe ventilarse periódicamente y, si las noches son cálidas, no se debe cerrar.

Los ovarios no aparecen ni siquiera durante climas muy fríos o cambios repentinos de temperatura diurna y nocturna. Para corregir la situación, las plantas se cubren adicionalmente con lutrasil o se aíslan con paja. Para aumentar la resistencia del cultivo a condiciones desfavorables, se pulveriza con los bioestimulantes Bud u Ovary.

Caída de flores y ovarios.. En las regiones del norte, la cultura simplemente carece de nutrición. Los pimientos dulces son muy exigentes con la fertilidad del suelo y, si faltan nutrientes, perderán flores, ovarios e incluso frutos. La fertilización no le proporciona completamente la tasa requerida de consumo de elementos. La única forma de reducir la caída de los ovarios es aplicar estiércol en el otoño y fertilizar regularmente con fertilizantes de potasio y fósforo durante la temporada de crecimiento.

En el sur, la caída de yemas y ovarios se produce debido a un suelo demasiado seco. El pimiento morrón ni siquiera tolera que el suelo se seque y esto debe controlarse estrictamente.

El ovario se cae del pimiento.

El alto contenido de nitrógeno del suelo favorece que la planta pierda flores y ovarios y acumule masa verde. Por tanto, al inicio de la fructificación, la dosis de nitrógeno se reduce considerablemente y, en general, está prohibido fertilizar con materia orgánica en este momento.

El motivo de la caída de flores y ovarios puede ser un tiempo nublado prolongado y, aunque puede que haga calor en el invernadero, el pimiento necesita el sol para formar una cosecha. En su ausencia, ningún fertilizante ayudará, los arbustos aún perderán sus ovarios.

Las hojas se elevan verticalmente. y adquirir un tinte púrpura: falta de fósforo.Aumentar la dosis de fósforo en la fertilización.

Las hojas se enrollan al revés, a veces su borde adquiere un tinte marrón: una grave falta de potasio. Rocíe con sulfato de potasio, vierta un vaso de ceniza debajo de la raíz e inclúyalo en el suelo.

Aparecen manchas de color verde amarillento en las hojas más viejas., luego se vuelve marrón - falta de zinc. Rocíe con cualquier microfertilizante que contenga zinc. La diferencia entre una deficiencia de un elemento y una enfermedad es que las manchas no se extienden por la hoja, no aumentan de tamaño ni se pudren.

Las plantas dejaron de crecer después de plantar las plántulas. Están demasiado fríos. Incluso si el invernadero es lo suficientemente cálido, esto resulta estresante para el cultivo, especialmente con fuertes fluctuaciones en las temperaturas diurnas y nocturnas. Por muy endurecido que estuviera el pimiento, salía del “sanatorio” a duras condiciones. Por eso, en los primeros días se cubre adicionalmente con spunbond, abriéndolo durante el día. Al ventilar el invernadero, no es necesario quitar el spunbond.

Continuación del tema:

1. Enfermedades del pimiento en invernaderos y campo abierto.
2. Cultivar pepinos en invernadero.
3. Plantar tomates en invernadero y campo abierto.
4. Foto y tratamiento de las enfermedades del tomate.
5. Cómo cultivar pimientos al aire libre en diferentes regiones.
6. ¿Por qué las hojas del pimiento se vuelven amarillas?
7. ¿Qué hacer si las hojas de pimiento comienzan a curvarse?
8. Cómo regar y fertilizar adecuadamente los pimientos.